【韓国発祥チーズタッカルビ】濃厚な味付けにチーズのコクを合わせた根強い人気料理
韓国発祥の人気料理、チーズタッカルビを簡単アレンジ!鶏肉をコチュジャンベースの調味料で揉み込むことで味が染み込みジューシーに。鶏肉と野菜を一緒にフライパンで炒め、耐熱皿に移してチーズをたっぷりかけてオーブンでこんがり焼くだけ。コチュジャンの旨辛さとチーズのコクが絶妙な大皿料理。パーティーやおうちごはんにぴったり、ご飯やお酒との相性も抜群!
<🍳費用目安⇒約600円>
<⏰調理時間⇒約30分>
(鶏もも肉に味をなじませる時間は除く)
【材料】
(2人分)
鶏もも肉 300g
キャベツ 150g
玉ねぎ 1/2個
塩 1つまみ
ごま油 大さじ1
ミックスチーズ 80g
粗挽きこしょう 適量
Aコチュジャン 大さじ1と1/2
A醤油・料理酒 各大さじ1
A砂糖 小さじ1
Aおろしにんにく 小さじ1/2
Aおろし生姜 小さじ1/2
【作り方】
①キャベツはざく切り、玉ねぎは乱切りにする。
②鶏もも肉は余分な皮や筋を取り除く。数か所フォークで穴をあけ一口大に切る。
③鶏肉を袋に入れAを加え揉み込み、味をなじませるため空気を抜き、30分おく。
④フライパンにごま油をひき中火にかける。
⑤キャベツ、玉ねぎを加え炒め油が回ったら塩をしてしんなりするまで炒める。
⑥30分味を染み込ませた鶏肉を加え、全体を炒め合わせる。
⑦弱火にし、蓋をして3分蒸し焼きにする。
⑧3分後、サッと混ぜもう一度蓋をして3分蒸し焼きにする。
⑨3分後、火を強め水分を飛ばすように炒める。
⑩耐熱皿に移しミックスチーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで10分焼く。
⑪仕上げに粗挽きこしょうをふる。
【ポイント】
✔鶏肉に穴をあけることで味が染み込みやすくなります。
✔鶏肉の袋に残ったタレも一緒に加えて炒めます。
ドンキホーテで「かき氷機の値段って結局どれくらい?」と気になって売り場を見に行ったとき、同じ“かき氷機”でもタイプで価格差が大きくて迷いました。ここでは、ドンキで探すときに役立った“値段の見方”と“選び方”をまとめます(店舗や時期で変動があるので、目安として読んでください)。 まず値段の目安は、ざっくり「手動<電動」の順で上がりやすい印象。手動はシンプルな構造でお手頃なものが多く、電動はモーター付きでラクな分、価格が上がりがちです。ドンキは特価や季節売り場の入れ替えがあるので、同じように見える機種でも“処分価格”が混ざっていることがあり、値札の「特価」「在庫限り」は要チェックでした。 次に、値段だけで選ぶと後悔しやすいのが「対応する氷のタイプ」。 ・製氷皿の角氷で削るタイプ ・専用カップの氷(丸氷っぽい形)を使うタイプ ・ブロック氷対応をうたうタイプ この違いで、削りやすさや食感が変わるだけでなく、専用カップが必要だと追加費用がかかることも。私は本体の値段だけ見てしまいそうになりましたが、替カップや製氷カップが別売りかどうかまで確認すると安心でした。 あと地味に大事なのが「替刃(カッター)の入手性」。特に電動は刃の消耗や欠けが心配なので、型番表示があるか、替刃が買えるタイプかを見ておくと失敗しにくいです。ドンキは売り場に本体しか置いていないこともあるので、箱の側面の付属品欄や型番をスマホでメモしておくのがおすすめ。 使い勝手の面では、値段が上がるほど“ふわふわ寄り”の食感を狙える調整機能が付いていることが多い印象でした。とはいえ、家でサクッと楽しむだけなら、洗いやすさ(パーツが少ない・分解しやすい)と収納性(高さ・幅)を優先した方が満足度が高いかも。 最後に、ドンキで値段を比較するときのコツは「同じ条件で比べる」こと。 1) 手動か電動か 2) 氷のタイプ(専用カップ必要?) 3) 調整機能の有無 4) 付属品(カップ、ブラシ等) 5) 片付けやすさ この5つを揃えて見ていくと、価格差の理由が分かりやすくて選びやすかったです。 結論、ドンキのかき氷機は“値段だけ”で決めるより、氷の互換性と替刃、洗いやすさをセットで見ると失敗しにくいです。購入前に一度、家の冷凍庫で作れる氷の形(角氷か、専用カップを使えるか)も確認しておくとスムーズでした。














