ข้าวต้มปลารังสิต

ใครกำลังหารีวิวและ “เมนูชุงเฮงข้าวต้มปลารังสิต” แบบอ่านจบแล้วไปตามได้เลย อันนี้คือสิ่งที่ผมประทับใจจากที่ไปกินมาแถวตลาดรังสิต (ปากซอยรังสิต-ปทุม 29) ร้านเปิดตั้งแต่เที่ยงถึงประมาณ 23:00 น. เหมาะทั้งมื้อเที่ยงและมื้อดึก เมนูที่แนะนำให้เริ่มสั่ง ถ้ามาครั้งแรกคือ “ข้าวต้มปลาทะเลรวมมิตร” เพราะได้ลองครบทั้งเนื้อปลา กุ้ง และปลาหมึกในชามเดียว น้ำซุปใสๆ ร้อนๆ หอมขิงซอย กินแล้วโล่งคอ ไม่เลี่ยน เนื้อปลาชิ้นค่อนข้างใหญ่และขาวนุ่ม (คีบแล้วไม่แตกเละง่าย) ใครชอบความเผ็ด แนะนำให้เติมน้ำจิ้มซีฟู้ดสีส้มอมแดงของร้านนิดหน่อย จะตัดรสได้ดีมาก อีกอย่างที่ทำให้ร้านนี้ต่างจากข้าวต้มปลาทั่วไปคือ “บะเต็ง” (หมูสามชั้นพะโล้) ใส่มาด้วย รสออกเค็มหวานนิดๆ ช่วยเพิ่มความหอมมันให้ชามข้าวต้มปลา กินคู่กันแล้วฟีลเหมือนข้าวต้มปลาพรีเมี่ยมขึ้นไปอีกระดับ ถ้าไปกันหลายคน ผมว่าเพิ่มบะเต็งเป็นท็อปปิ้งคุ้มมาก สายซีฟู้ดตัวจริงต้องลอง “ข้าวต้มปลากุ้ง” หรือสั่งแยกกุ้งเพิ่ม เพราะร้านนี้มีช่วงที่ได้กุ้งลายเสือตัวใหญ่ เนื้อเด้งแน่น ไม่ยุ่ยง่าย กินแล้วรู้สึกว่าวัตถุดิบเขาคัดมา ดีแบบที่ไม่ต้องขับรถไปไกลถึงโซนทะเลก็ได้ เมนูหายากที่ผมว่าควรลองถ้าเจอในวันนั้นคือ “กระเพาะปลาสด” บางคนอาจไม่คุ้น แต่ถ้าชอบสัมผัสเด้งๆ กรุบๆ จะติดใจ ลองสั่งแบบยำก็ได้ รสจัดจ้าน กินแล้วตื่นมาก (ยิ่งมากับผักสดอย่างผักกาดแก้ว ยิ่งช่วยบาลานซ์) ทริคเล็กๆ เวลาไปสั่ง: ถ้าไปช่วงเย็นค่ำคนอาจเยอะ ลองไปไวหน่อยหรือโทรเช็กโต๊ะก่อน และถ้าอยากได้รูปภาพอาหารสวยๆ แนะนำถ่ายตอนเสิร์ฟใหม่ๆ น้ำซุปยังเดือดไอน้ำขึ้น ขิงซอยกับผักชีจะดูน่ากินมาก สรุปคือ ถ้าค้นหา “ชุงเฮงข้าวต้มปลารังสิต รีวิว/เมนู/รูปภาพ” แล้วอยากได้ร้านข้าวต้มปลาที่วัตถุดิบดีจริง น้ำซุปใสหอมขิง มีทั้งปลา กุ้ง ปลาหมึก และของหายากอย่างกระเพาะปลาสด ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่คุ้มสำหรับโซนรังสิตครับ