Everyone says they make Pad Thai. Very few make it right.
Real tamarind, not ketchup. Palm sugar, not white. Wok hot enough that the noodles char a little at the edge — that smoky bit is the whole dish.
Come taste the real one.
ใคร ๆ ก็บอกว่าทำผัดไทยได้ แต่คนที่ทำถูกจริง ๆ มีน้อย
มะขามเปียกจริง ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลปี๊บ ไม่ใช่น้ำตาลทราย กระทะร้องจัดจนเส้นไหม้นิด ๆ ที่ขอบ ความหอมไหม้นั่นแหละคือหัวใจของจาน
มาลองของจริงกัน
9 hours agoEdited to
