หมูสับต้มยำ ชามหมูบะช่อ สายหมูเน้นๆ…
สำหรับใครที่ชอบเมนูต้มยำหมูสับแบบชามหมูบะช่อ ผมขอแนะนำวิธีทำที่ได้รสชาติกลมกล่อมและจัดจ้าน ใช้หมูสับคุณภาพดีประมาณ 600 กรัม ต้มกับน้ำ 1 ลิตร เคล็ดลับอยู่ที่การปรุงรสด้วยผงปรุงรส 30 กรัม น้ำตาล 50 กรัม น้ำปลา 40 กรัม และน้ำมะนาว 100 กรัม เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวหวานและเค็มอย่างลงตัว นอกจากนี้ การใส่ถั่วปั่น 80 กรัม และพริกปั่นหรือน้ำพริกเผาตามชอบ ช่วยเพิ่มความหอมมันและรสเผ็ดซ่า ทำให้เมนูนี้ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว เมนูนี้สามารถเสิร์ฟเป็นต้มยำหมูบะช่อแบบชามเต็ม หรือจะนำไปใส่ในมาม่า เพิ่มความอร่อยและความรู้สึกหลากหลายของเนื้อสัมผัสได้อย่างดี ลองทำตามสูตรนี้ดู แล้วคุณจะรู้สึกว่าการทำต้มยำหมูสับเองที่บ้านไม่ยากอย่างที่คิด และยังสามารถปรับรสชาติตามที่ชอบได้อีกด้วย ความพิเศษของเมนูนี้คือหมูสับเน้นๆ มันๆ ผสมกับเครื่องต้มยำครบเครื่อง ที่ทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยความอร่อยจนต้องลองซ้ำหลายครั้งแน่นอนครับ
ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม