トレイのような小龍包。。？
2025/12/21 に編集しました
หากคุณเคยชอบเสี่ยวหลงเปาแบบถ้วยแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำแบบถาดดูบ้างนะครับ สำหรับสูตรของเชฟปิงนี้ นอกจากการใช้หมูสับที่ละเอียดแล้ว ยังใส่ผักกาดขาวซอยและต้นหอมญี่ปุ่นเพิ่มความหอมหวานเข้าไปด้วย ส่วนเครื่องปรุงรสมีโชยุ เหล้าจีน น้ำมันงา พริกไทย และน้ำตาล เพิ่มกลิ่นและรสชาติให้อร่อยกลมกล่อม วิธีทำก็ไม่ยากครับ ใช้หม้อนึ่งที่เหมาะสมกับขนาดถาดที่ใส่ส่วนผสมนี้ นึ่งประมาณ 30-40 นาที ให้สุกทั่วถึงและเนื้อแน่น โดยเนื้อหมูกับผักกาดซอยจะผสมเข้ากันดี ทำให้เวลาเสิร์ฟผิวด้านบนจะดูเนียนและน่ากินมาก นอกจากนี้ ผมแนะนำให้ทำซอสจิ้มเสี่ยวหลงเปาง่ายๆ ด้วยโชยุ น้ำส้มสายชู และน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความเข้มข้นให้กับรสชาติเสี่ยวหลงเปาแบบถาดนี้ รับรองว่าอร่อยถูกใจทั้งครอบครัว เหมาะสำหรับทำกินเองหรือเลี้ยงเพื่อนๆ ที่บ้านครับ
