เวลาไปลองชิมอาหารใต้ที่ลาดพร้าว ไม่ได้มีดีแค่รสชาติที่จัดจ้านแต่ยังพาเราไปรับรู้วัฒนธรรมการกินขนานแท้ที่ครัวอัปษรนำเสนอผ่านเมนูแกงเหลืองไหลบัว ไข่ฟูปู และผัดดอกขจรหมูสับ สำหรับแกงเหลืองไหลบัวเป็นเมนูที่ไม่ค่อยได้เห็นบ่อยในหลายร้าน เสน่ห์ของแกงนี้คือความเปรี้ยวและเผ็ดที่ลงตัวกับรสชาติสะเด็ดสะเด่า ช่วยเจริญอาหารทีเดียว ส่วนไข่ฟูปูที่ฟูกรอบนอกนุ่มในนั้นเพิ่มสัมผัสที่หลากหลายและความหอมจากเนื้อปู ส่วนผัดดอกขจรหมูสับนั้นก็มาพร้อมความสดใหม่ของดอกขจรและความนุ่มของหมูสับที่ผัดได้เข้ากันดีมาก หลายคนมาเล่าให้ฟังว่า พอได้กินอาหารร้านนี้แล้วรู้สึกเหมือนได้สัมผัสความอบอุ่นของบ้าน เหมือนกับได้ย้อนวัยครั้งยังเด็กที่ได้กินอาหารแบบบ้าน ๆ แต่เต็มไปด้วยความใส่ใจในทุกขั้นตอน โดยเฉพาะความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบและเครื่องเทศที่ทำให้รสชาติมีความลึกซึ้งมากขึ้น ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารใต้แท้ ๆ ในลาดพร้าว ครัวอัปษรเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดี เพราะไม่เพียงแต่อาหารจะอร่อยจนได้รับคำชมบน TikTok เท่านั้น แต่บรรยากาศและการบริการก็สร้างความประทับใจไม่น้อย ถือเป็นประสบการณ์ที่ควรค่าแก่การลองสักครั้งสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและต้องการสัมผัสรสชาติอาหารใต้แท้ ๆในกรุงเทพฯ