Chocolate fondue ✨✨ easy
Chocolate Fondue for 2
■ Materials
Chocolate bar (milk): 1 piece (about 65g)
Milk: 50cc
Rum: 1 / 2 to 1 tsp
Castella: Appropriate amount
Fruit of your choice (strawberry, kiwi, banana, etc.)
■ How to make
① Preparation of ingredients:
Chop the chocolate bar into 5mm width (the point is to chop it finely so that it melts quickly).
Cut the castella, kiwi and banana into bite-sized pieces.
② Heating: Put milk in a pot and heat it. When it boils, turn off the heat and add chopped chocolate.
③ Mix: Mix with a heat-resistant rubber spatula and add rum when the chocolate melts.
④ Finish: Serve the sauce in a bowl and add your favorite ingredients while it is warm.
チョコレートフォンデュは特別な器具がなくても簡単に楽しめるデザートの一つです。私も最初は市販のフォンデュセットを持っていなかったため、家にある鍋とスプーンで作ってみました。板チョコを細かく刻むことで加熱時にムラなく溶け、牛乳を加えることでまろやかで滑らかなソースが出来上がります。ラム酒のほんの少しの風味がアクセントになり、甘さの中に奥深い味わいをプラスしてくれます。 お好みのフルーツとしてイチゴやキウイ、バナナを使いましたが、季節の果物やマシュマロを用意しても楽しめます。カステラを用意するのもおすすめで、チョコレートソースとの相性が抜群です。特に小さくカットすると食べやすく、ソースが絡みやすいので食感の違いが楽しめます。 加熱する際は焦げつかないように火加減に注意し、混ぜ続けることがコツです。温度が高すぎると チョコレートが分離する場合があるので、沸騰した牛乳を火から下ろしてからチョコを加えると失敗しにくくなります。 家族や友人と一緒に、手作りのチョコレートフォンデュを囲むのは、とても楽しい時間になりますよ。簡単なのでバレンタインや記念日のスイーツにもぴったりです。自宅で簡単にできるので、ぜひお気に入りの具材を見つけて試してみてください。
