หมูสับผัดและวุ้นเส้นกับหอยนางรม✨ง่าย
หมูสับผัดและวุ้นเส้นกับหอยนางรม
[วัสดุ (สำหรับ 2 คน)]
หมูสับ: 120g
วุ้นเส้น: 30 กรัม
ต้นหอม: 1/2 พวง
ชิเมจิ: 1 แพ็ค (100g)
กระเทียมสับ: 1/2 ช้อนชา
น้ำมันงา: 1 ช้อนชา
A (สาเก ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว: อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำตาล: 1 ช้อนชา / น้ำ: 150ml)
[วิธีทำ]
▪การเตรียมการ
ตัดฐานของต้นหอมออกแล้วตัดให้กว้าง 3 ซม. ตัดฐานของเห็ดชิเมจิออกแล้วคลายด้วยมือ
▶ทอดส่วนผสม
อุ่นน้ำมันงาในกระทะและเพิ่มหมูสับและกระเทียมขูด ผัดบนไฟร้อนปานกลางจนเนื้อคลายแล้วใส่เห็ดชิเมจิและผัดจนน้ำมันหมดแล้ว
▶สตูว์
เพิ่มเครื่องปรุงรส A และวุ้นเส้นและผสมเบา ๆ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 4 นาทีผสมเป็นครั้งคราว
☑จบ
ถอดฝาออกเพิ่มกุ้ยช่ายและผสมอย่างรวดเร็วจนนิ่ม
私もこの豚ひき肉と春雨のオイスター炒め煮を作ってみたのですが、簡単にできるのにとても満足感のある味わいで驚きました。 春雨は油をあまり吸わず、豚ひき肉と一緒に煮込むことで旨みがよく絡み、しめじやニラの食感と香りがアクセントになってとても美味しいです。特にオイスターソースのコクが効いて、ご飯が進む一品に仕上がりました。 また、レシピで使うおろしにんにくのおかげでパンチのある味になり、忙しい平日の夜でも手早く調理できるのがありがたいポイントです。調味料の比率も簡単で、調味料Aを用意すれば失敗せずに味が決まります。 私の場合はヘルシーさを意識して、春雨を50gに増やしてボリュームアップさせました。ヘルシーながらも満腹感があり、ダイエット中の方や健康志向の方にもおすすめです。 もし余裕があれば、仕上げに少し刻みネギやごまを振りかけるのも風味アップに繋がります。私は家族にも好評でリピート決定の簡単レシピになっています。 皆さんもこの「豚ひき肉と春雨のオイスター炒め煮」を参考にして、おいしくて手軽な一品を楽しんでみてはいかがでしょうか？
