ดูมือที่ยาวและคันเหล่านั้น
เมื่อมือของคุณคันด้วยมันฝรั่งยาว
ลองวิธีนี้🥹✨
ฉันเป็นแม่บ้านมา 28 ปีแล้ว
กับจานมันฝรั่งยาว
วิธีทำให้มือของคุณคันน้อยลง☺️
ฉันสวมถุงมือ
มีบางครั้งที่มันลำบาก🥺
ในเวลาดังกล่าว
ก่อนลอก
แช่ในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10✨นาที
อันยาวในส่วนสีขาว
เพราะมีส่วนผสมของอาการคันมากมาย
การใช้น้ำส้มสายชูทำให้ง่ายขึ้น☺️
แม้หลังจากลอกต่อไป
มีน้ ำส้มสายชูเล็กน้อย
ยากที่จะคัน🤍
ถ้าคุณใส่มันลงบนข้าว
มันดีที่สุด🥹
โปรดบันทึกและลอง✨
[🥢]
· มันฝรั่งยาวประมาณ 10 ถึง 15 ซม.
ประมาณ 5 ใบใหญ่
ไข่แดง 1 ฟอง
[ซอส]
Yuzu Ponzu ช้อนโต๊ะ 3
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
มิริน 1 ช้อนชา
งาคั่วในปริมาณที่เหมาะสม
ปริมาณงาบดที่เหมาะสม
[วิธีทำให้🍳]
▪ในน้ำส้มสายชูก่อนปอกมันฝรั่งยาว
ใส่ประมาณ 10 นาที
▶ล้างด้วยน้ำและใช้กระดาษในครัว
เดฟุกุ
▶ลอกผิว
☑เมื่อมันคันง่าย
ทาน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแม้หลังจากลอกแล้ว
☑หั่นมันเทศและผสม
☑ผสมซอสยูซุปอนซู น้ำมันงา มิริน งาคั่ว และงาบดเพื่อทำซอส
☑ใส่ข้าว
สมบูรณ์ด้วยเพอริลลาและไข่แดง✨
長いもを調理するときに手がかゆくなる原因は、長いもの白い部分に含まれるかゆみ成分のためです。私自身も以前は素手で長いもを触ると手がかゆくなり、調理が億劫になっていました。しかし、酢水に10分ほど浸けることでかゆみがかなり和らぎ、作業がずっと楽になりました。 この方法は長いもの皮を剥く前だけでなく、皮を剥いた後に酢を少し付けるとさらに効果的です。酢の酸性がかゆみ成分を中和する作用があると考えられます。私も手袋を使うのは面倒なので、この方法でストレスなく調理ができるようになりました。 また、長いもを使ったレシピとしては、ゆずポン酢にごま油やみりんで味付けし、ごまをたっぷり使うことで風味豊かに仕上がります。卵黄と大葉をトッピングすると、とろっとした長いもと香り高い大葉、まろやかな卵黄が絶妙に絡み合って、ご飯が進む一品に。 私の経験上、長いもを新鮮なものを選び酢水処理をしっかり行えば、かゆみを気にせずに調理も楽しめて、家族にも喜ばれる美味しい料理が簡単にできます。手軽なので忙しい時でも試しやすいですよ。ぜひ長いもを扱うときにはこの方法を取り入れて、快適に料理を楽しんでみてください。
