ใครกำลังหา “nana toku shabu menu / เมนูนานะโทกุชาบู” ก่อนตัดสินใจไปกิน เรารวมสิ่งที่อยากรู้ไว้แบบอ่านจบแล้วสั่งได้เลย (อิงจากที่ไปทานจริงที่สาขาสยาม) เมนูที่ควรกดสั่งเมื่อไปถึง (กันพลาด) 1) วากิวคารูบิ (Wagyu Karubi / カルビ) — ส่วนนี้มันแทรกสวยมาก จุ่มแค่พอสุกแล้วนุ่มละลาย เหมาะกับคนชอบเนื้อฉ่ำ ๆ 2) วากิวพับนอก (Wagyu Outside Flat) — เนื้อแน่นกว่า รสเข้ม เคี้ยวเพลิน สั่งสลับกับคารูบิแล้วบาลานซ์ดี 3) Chuck Roll — ถ้าอยากได้ฟีลเนื้อวัวแบบแน่น ๆ ไม่มันมาก ลองสั่งมาเปรียบเทียบ จะช่วยให้ไม่เลี่ยน 4) เซ็ตซาชิมิ/แซลมอน (ในช่วงโปรวากิว+ซาชิมิไม่อั้น) — ชิ้นค่อนข้างหนา กินตัดเลี่ยนกับชาบูได้ดี ทริคการสั่งให้คุ้ม (โดยเฉพาะช่วง “ไม่อั้น”) - เริ่มจากสั่งเนื้อทีละ 2-3 จานก่อน แล้วค่อยเติม จะได้ไม่เหลือและได้ลองหลายส่วน - ถ้าชอบไข่ดิบญี่ปุ่น แนะนำให้จุ่มเนื้อแค่ 5–10 วิ แล้วชุบไข่ทันที รสจะละมุนขึ้นมาก - สลับ “วากิวคารูบิ” กับ “Outside Flat” จะช่วยให้กินได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยนเร็ว เรื่องเวลาบุฟเฟต์ 100 นาที วางแผนยังไงดี ช่วง 20 นาทีแรกเน้นลองเมนูหลักให้ครบ (วากิว 2 ส่วน + เนื้อแน่น ๆ 1 ส่วน) จากนั้นค่อยเติมของที่ชอบจริง ๆ รอบสุดท้ายเผื่อเวลาให้ของหวาน/เครื่องดื่ม จะไม่รู้สึกรีบ พิกัดและการเดินทาง (สำหรับคนเสิร์ชหารูป/โลเคชัน) ร้านอยู่ชั้น 3 Centerpoint of Siam Square เดินทางง่ายมากจาก BTS สยาม ทางออก 2 แล้วเดินต่อไม่นานก็ถึง เหมาะกับนัดเพื่อนหลังเลิกงานหรือช้อปปิ้ง สรุปฟีลโดยรวม ถ้าจุดประสงค์คือมากินบุฟเฟต์ชาบูพรีเมียมแบบ “เสิร์ฟถึงโต๊ะ” และเน้นวากิวเป็นหลัก NANA TOKU SHABU สาขาสยามถือว่าตอบโจทย์ โดยเฉพาะช่วง Add 199++ ที่ทำให้เมนูวากิว/ซาชิมิ “สั่งได้ทุกเมนู ไม่อั้น” คุ้มมาก ๆ สำหรับสายเนื้อ