การสืบพันธุ์ที่สมบูรณ์ของภูเขาของโลก
ปีกไก่รสเผ็ดและเบียร์เป็นส่วนผสมที่ไม่มีที่สิ้นสุด🥺
ฉันลองสูตรการสืบพันธุ์แบบภูเขาจังของโลก🍗✨
อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นสุดท้ายในวิดีโอคือวิธีทำให้😇
คำลงท้าย: ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อฉันไปที่ยามาจังในภายหลัง ปลายปีกก็ติดอยู่และฉันก็พลิกคว่ำ😇😇😇
การสืบพันธุ์ที่สมบูรณ์เป็นเท็จ.. ขอโทษนะคะ
วันนี้ฉันมีเบียร์เบาเม็กซิกัน Braccio☺️สำหรับรายละเอียดของเครื่องดื่มโปรดแสดงความคิดเห็นด้านล่าง
❗วัสดุ
·ปีกไก่ · · · ฉันทอดประมาณ 12 ในวิดีโอ
กระเทียม หลอดประมาณ 10 ซม.
·ซอสถั่วเหลือง · · · ช้อนโต๊ะ 6
มิริน ❗ ช้อนโต๊ะ 4
พริกไทยขาว ❗ เยอะมาก
❗วิธีการทำ
▪ตัดปลายปีก
▶ทอดในน้ำมัน 160 ℃ จนเป็นสีน้ำตาลทอง
▶หลังจากถอนออกจากน้ำมันรอ 2 ชั่วโมง!!! ☑
☑ขณะรอ ให้ผสมกระเทียม ซีอิ๊วขาว และมิรินเพื่อทำซอส
☑ทอดเนื้อสองครั้งในน้ำมัน 180 ℃
☑หลังจากทอดประมาณ 1 นาที ให้กดเนื้อไปที่ด้านล่างของกระทะด้วยทัพพี (ชื่อช่องระบายอากาศ/เทคนิค)
☑เมื่อเนื้อลอยให้ยกมันขึ้นจากน้ำมัน
โรยซอสที่ทำใน ❗
โรยพริกไทยขาวและคุณทำเสร็จแล้ว✨
ฉันอ้างถึงสูตรของเพิร์ล โอคาดะ ทามอตสึ ทีวี
หมายเหตุ: รอ 2 ชั่วโมงสำหรับขั้น ตอนที่ 3!
โดยไม่ต้องรอฉันทอดหนึ่งชิ้นสองครั้งและกินมัน แต่มันจะดีกว่าที่จะรอให้ความกรอบของพื้นผิวทำซ้ำ
มันอร่อยแม้ว่าคุณจะไม่รอ แต่ถ้าคุณรอมันให้ความรู้สึกเหมือนมีรสชาติอื่นตามที่คุณชอบ
✨หุ้นส่วนคืนนี้✨
ฟุกุโอกะหัตถกรรม El Borracho เม็กซิกันแสงลาเกอร์
มันไม่ใช่เบียร์นาโกย่าเหรอ? 😜lol
เพราะมันเบาและสดชื่นฉันสามารถไปได้มากเท่าที่ฉันต้องการในขณะที่รีเซ็ตความเผ็ดของพริกไทย😍
หากคุณมีสาเกแนะนำให้จับคู่กับยามาจัง โปรดแจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น☺️
ภูเขาของโลก การสืบพันธุ์เต็มรูปแบบ ปีกไก่ สูตร สูตรออมทรัพย์งานฝีมือ FUKUOKA
私が「山ちゃん手羽先っぽい！」と感じたポイントは、味付けよりも“食感と胡椒の当て方”でした。再現度を上げたい人向けに、作ってみて気づいたコツをまとめます。 まず手羽先の下処理。動画では先っぽを切っていますが、実店舗みたいに先が付いたままでもOKです（私は後日お店で見てびっくりしました）。ただ、先があると揚げムラが出やすいので、関節まわりの水分はキッチンペーパーでしっかり拭くのがおすすめ。水分が残ると油はねもしやすいです。 次に「160度で揚げる→休ませる→180度で二度揚げ」。この“度お休み（休ませ）”が地味に効きます。触れるぐらいに冷めたらOK…ではなく、できれば時間を置くほど皮が締まって、二度揚げで表面がカリカリになりやすい印象でした。私は2時間待った回のほうが、明らかにパリッと仕上がりました。 二度揚げのときの小ワザは、1分ぐらいしたら網杓子で手羽先を鍋底に軽く押し付けること（エアー抜き）。最初は怖いけど、これをやると皮の浮きが落ち着いて、カリカリ感が出やすかったです。お肉が浮いてきたら、火が入ってきたサインなので引き上げ時。 タレは「にんにくをたくさん＋お醤油とみりん」の4種類調味料（手羽先＋にんにく＋しょうゆ＋みりん）で十分それっぽくなります。ここで大事なのが“たっぷりつけます”の感覚。私は最初ビビって控えめにかけたら、山ちゃん感が弱めでした。かけるというより、全体に行き渡るくらい絡めると満足度が上がります。 そして最後のホワイトペッパー。山ちゃんの雰囲気を出すなら、黒胡椒よりホワイトペッパー寄りがしっくりきました。振ったら完成、ではなく「これでもか」くらい。辛さが苦手なら、食べる直前に追いがけにすると調整しやすいです。 盛り付けも大事で、世界の山ちゃん手羽先“山盛り”っぽくするなら、皿に重ねて高く盛る→最後にホワイトペッパーを上から追い振りすると写真映えします。相棒はビールが優勝。私はEL BORRACHO（メキシカンライトラガー）みたいな軽めのビールだと、胡椒の辛さがリセットされてエンドレスでした。
