ร้านเนื้อย่างเจ้าดังมาเปิดแล้วที่ศรีราชา !

ถ้ากำลังเสิร์ชว่า “yakiniku ใกล้ฉัน” แล้วอยู่โซนศรีราชา อยากบอกว่า Yakiniku Oniku to Gohan สาขาศรีราชาเป็นอีกร้านที่เหมาะมากสำหรับวันอยากกินเนื้อย่างแบบจริงจัง เราแวะไปลองแล้วรู้สึกว่าเป็นร้านที่ “ครบ” ทั้งคุณภาพเนื้อ บรรยากาศ และการบริการ เลยอยากแชร์ทริคเล็กๆ ให้คนที่กำลังจะไปครั้งแรกค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือเมนูเนื้อวากิวมีให้เลือกหลายส่วนและมีตัวที่เป็น “แนะนำ” ด้วย (เห็นในเมนูมีหลายชื่อที่สายเนื้อคุ้นๆ) ถ้าไปกันหลายคน แนะนำให้สั่งแบบคละส่วน จะได้ลองทั้งชิ้นที่นุ่มละลายและชิ้นที่เคี้ยวสนุก เราลองแนวฮารามิ (มีทั้งแบบหมักซอสโรยงาขาว) กับชิ้นที่สไลซ์บางๆ โรยงา กินแล้วหอมมันมาก ยิ่งย่างบนเตาร้อนๆ ให้ผิวเกรียมนิดๆ จะได้กลิ่นย่างชัดขึ้น แล้วค่อยจิ้มซอสเบาๆ ไม่กลบความหวานของเนื้อ สายกินแบบจัดเต็มอย่าพลาดเมนูซุปเนื้อเผ็ดด้วยนะ เป็นซุปโทนเผ็ดอุ่นๆ สีส้มแดง โรยต้นหอมกับงา กินสลับกับเนื้อย่างแล้วตัดเลี่ยนดีมาก ส่วนคาร์บที่เราชอบคือข้าวร้อนๆ โปะไข่แดงดิบ (ไข่แดงสีสวยมาก) คลุกให้เข้ากันแล้วกินคู่เนื้อย่างคือฟินสุดๆ เหมาะกับคนที่ชอบแนวข้าว-ไข่-เนื้อแบบญี่ปุ่น สำหรับมือใหม่หัดย่าง แนะนำให้เริ่มจากชิ้นสไลซ์บางก่อน เพราะสุกไว คุมความสุกง่าย ย่างแค่พอเปลี่ยนสีแล้วกลับด้านเร็วๆ จะยังนุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง ส่วนชิ้นที่มีมันแทรกสวยๆ ให้ย่างไฟกลางและอย่าย่างนานเกินไป ไขมันจะละลายหอมๆ แต่เนื้อยังนุ่มอยู่ เรื่องความสะดวก ถ้าเลือกไปช่วงคนเยอะ อาจลองเช็กเวลาหรือเผื่อคิวไว้หน่อย เพราะเป็นร้านดังที่เพิ่งมาเปิดโซนศรีราชา แต่ข้อดีคือบรรยากาศในร้านนั่งสบาย เหมาะทั้งไปเป็นคู่หรือไปเป็นกลุ่มเล็กๆ และจากที่เราเจอ ที่จอดรถค่อนข้างโอเค ทำให้ทริป “ยากินิคุใกล้ฉัน” ของวันนั้นจบแบบแฮปปี้มาก