ถ้าพูดถึงหนองคาย หลายคนจะนึกถึงบรรยากาศเดินเล่นริมโขง แต่ทริปนี้เราอยากป้ายยาอีกมุมว่า “หนองคายไม่ได้มีดีแค่ริมโขงนะ” เพราะมีร้านอาหารเหนือที่ทำถึงมากอย่าง “ลาวล้านนา หนองคาย” (ชื่อร้านจำง่าย แถมเป็นคีย์เวิร์ดที่คนชอบค้นหา) เหมาะกับวันที่อยากกินรสชาติแบบล้านนาแท้ๆ โดยไม่ต้องขับรถไปไกลถึงเชียงใหม่ เหตุผลที่เราว่าร้านนี้น่าลองคือรสชาติจะไปทางอาหารเหนือแบบหอมสมุนไพร กลิ่นเครื่องแกงชัด แต่กินง่าย ไม่เลี่ยน และจัดจานมาดี เหมาะกับมาทั้งแบบคู่รัก ครอบครัว หรือมากับเพื่อนสายกินก็สั่งแชร์ได้หลายอย่าง เมนูที่ควรเริ่มสั่ง (ถ้ามีในวันนั้น) คือกลุ่ม “แกง/น้ำพริก” อย่างแกงฮังเล แกงแค หรือน้ำพริกหนุ่มกินคู่ผักลวก/แคบหมู เพราะเป็นเมนูที่วัดฝีมือร้านได้ดีมาก ส่วนใครชอบอะไรกรุบๆ เค็มมัน แนะนำให้สั่งแคบหมูหรือของทอดสไตล์เหนือมากินตัดรสด้วย อีกอย่างที่เราแนะนำคือ ถ้าไปกันหลายคนให้สั่งแบบ “ครบเซ็ตเหนือ” คือมีทั้งเมนูแกง 1 อย่าง เมนูย่าง/ทอด 1 อย่าง และผัก/น้ำพริก 1 อย่าง จะได้รสครบเผ็ด เค็ม หอมสมุนไพร และไม่หนักเกินไป ปกติเราจะชอบปิดท้ายด้วยของกินเบาๆ หรือเครื่องดื่มเย็นๆ เพราะอาหารเหนือบางเมนูเครื่องเทศค่อนข้างชัด กินแล้วอิ่มอุ่นท้องมาก สำหรับคนกำลังวางแผนเที่ยวหนองคาย แนะนำให้จัดร้านลาวล้านนาไว้เป็นมื้อหลัก แล้วค่อยไปเดินเล่นต่อแถวริมโขงช่วงเย็นๆ จะฟีลดีมาก ได้ทั้งอิ่มท้องและได้รูปวิวสวยๆ ไปพร้อมกัน ใครที่เคยคิดว่าอาหารเหนืออร่อยได้แค่เชียงใหม่ ลองเปิดใจมาที่ “ลาวล้านนา หนองคาย” แล้วจะเข้าใจคำว่า “เด็ดๆ ที่ห้ามพลาด!!” แบบที่เราพูดเลย