ผมได้มีโอกาสไปเยือนร้านอาหารเวียดนามที่ได้รับรางวัลมิชลินไกด์ถึง 3 ปีซ้อนในอุดรธานี ร้านนี้เป็นที่รู้จักดีในหมู่นักชิมและคนท้องถิ่นเพราะรสชาติที่อร่อยแท้และความสดใหม่ของวัตถุดิบตั้งแต่คำแรกที่สัมผัส ร้านนี้ไม่เพียงแต่มีข้าวเปียกเส้นที่ขึ้นชื่อแต่ยังมีเมนูอื่นๆ อย่างแหนมเนืองและปากหม้อเวียดนามที่เมนูทุกจานถูกปรุงอย่างพิถีพิถันตามสูตรดั้งเดิม ทำให้รู้สึกเหมือนได้บินไปชิมถึงเวียดนามจริงๆ บรรยากาศร้านจำลองความเป็นเวียดนามอย่างอบอุ่น เหมาะกับการมาทานเป็นครอบครัวหรือกับเพื่อนฝูง การต่อคิวที่แน่นทุกวันแสดงให้เห็นถึงความนิยมและมาตรฐานที่มั่นคงของร้าน สำหรับใครที่ชอบอาหารเวียดนามหรืออยากลองประสบการณ์ชิมระดับมิชลินที่อุดรธานี นี่คือน้ำจิ้มที่ลงตัวสำหรับคนที่ชอบกลิ่นอายความเป็นเวียดนามแบบแท้จริง นอกจากนี้ราคาก็ถือว่าเหมาะสมกับคุณภาพและบริการ แนะนำให้มาช่วงเวลาที่ร้านเปิดทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการรอคิวนาน เพราะคนเยอะจริงๆ แต่คุ้มค่ากับการรอสำหรับรสชาติที่ได้รับประสบการณ์แสนพิเศษนี้