70 years of noodles, Ayutthaya

ถ้าใครกำลังหา “บะหมี่ก้วง อยุธยา” แล้วสงสัยว่าร้านเป็นยังไง ควรไปตอนไหน และ “บะหมี่ก้วงมีกี่สาขา” โพสต์นี้ขอแชร์แบบคนไปกินจริงให้ตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ ความประทับใจแรกคือเขาเป็นร้านบะหมี่เส้นสดที่ทำวันต่อวันจริงๆ เส้นจะเหนียวนุ่ม ไม่เละง่าย กินแล้วรู้สึกต่างจากบะหมี่สำเร็จรูปชัดเจน เหมาะมากกับคนที่ชอบเส้นเด้งๆ แบบโฮมเมด ซึ่งนี่แหละที่ทำให้ร้านอยู่คู่ อยุธยา มานานเป็น “ตำนาน 70 ปี” ตามที่หลายคนพูดถึง พิกัดที่ไปคือแถวถนนนเรศวร ใกล้ธนาคารอาคารสงเคราะห์ (ธอส.) หาไม่ยาก ถ้าขับรถมาแนะนำเผื่อเวลาหาที่จอดนิดนึง โดยเฉพาะช่วงเที่ยงๆ คนจะแน่นกว่าปกติ ส่วนเวลาเปิดร้านโดยทั่วไปคือ 09.00-16.00 น. และหยุดวันพฤหัสบดี (ใครจะไปไกลๆ แนะนำเช็กวันหยุดอีกทีเพื่อชัวร์) เรื่องราคาเริ่มต้นชามละประมาณ 50 บาท ถือว่าคุ้มสำหรับเส้นสดและความเป็นร้านเก่าแก่ ถ้าไปกันหลายคนแนะนำสั่งคนละชามแล้วแชร์เครื่องเคียง/น้ำอัดลมก็ลงตัว (เราซื้อน้ำโคล่ามากินคู่ด้วย เข้ากันดีแบบบ้านๆ) หลายคนถามบ่อยว่า “บะหมี่ก้วงมีกี่สาขา” จากที่เห็นในข้อมูลหน้าร้าน/พิกัดบนแผนที่ จะมี “สาขา 2” ด้วย ดังนั้นอย่างน้อยมีมากกว่า 1 สาขาค่ะ แต่ละสาขาอาจมีช่วงเวลาคนเยอะ-คนน้อยต่างกัน ถ้าใครไม่อยากรอ ลองเล็งไปช่วงเช้าก่อนเที่ยง หรือบ่ายต้นๆ จะสบายกว่า ทริกเล็กๆ เวลาสั่ง: ถ้าชอบเส้นเด่นๆ ให้เน้นสั่งเมนูที่โชว์ความนุ่มหนึบของเส้นสด และถ้าชอบรสจัดค่อยปรุงเพิ่มทีละนิด จะได้ยังได้กลิ่นและสัมผัสเส้นแบบดั้งเดิมของสูตรอาเหล่ากง สรุป: ถ้ามาเที่ยวอยุธยาแล้วอยากเก็บของกินดังๆ ที่เป็นร้านในตำนาน “บะหมี่ก้วง อยุธยา” เป็นหนึ่งร้านที่ควรแวะเลย ทั้งเส้นสด ความเก่าแก่ และราคาน่ารัก