ช่วงสงกรานต์หลายคนมักจะมองหาของดีติดครัวเพื่อทำอาหารรสชาติจัดจ้านโดยเฉพาะเมนูแซ่บ ๆ อย่างส้มตำ น้ำปลาร้าเป็นวัตถุดิบหลักที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นจนอาหารถูกปากมากขึ้น น้ำปลาร้า Chef Air ที่ผมใช้ล่าสุดเป็นน้ำปลาร้าที่มีความพิเศษตรงที่จบครบในขวดเดียว ไม่ต้องเสียเวลาผสมหลายยี่ห้อให้ยุ่งยากหรือปรุงหลายรอบ น้ำปลาร้าขวดนี้มีสีสันสวยตั้งแต่ตักครั้งแรก และเคลือบเส้นมะละกอได้ฉ่ำสุด ๆ ตอบโจทย์ผู้ที่ชอบทำน้ำส้มตำหลากสไตล์ เช่น ตำปูปลาร้า ตำมะม่วงปลาร้า และยังเหมาะกับเมนูแกงอีสานอย่างแกงหน่อไม้หรือแกงเห็ดได้อย่างดี ตัวอย่างเมนูที่ผมลองทำกับน้ำปลาร้า Chef Air มีทั้งยำแซลมอน ยำหมูยอ และน้ำพริกปลาร้าซึ่งได้รสชาติกลมกล่อม เหมือนทำกินที่บ้านเลยครับ นอกจากนี้ยังดัดแปลงทำต้มปลาร้าปลาดุกหรือต้มอีสานได้เด็ดเหมือนกัน ด้วยน้ำปลาร้าขวดเดียวนี้สามารถจัดเต็มรสชาติได้อย่างมืออาชีพ ใครที่หาน้ำปลาร้ารสเด็ดแซ่บนัว รับรองไม่ผิดหวังครับ ลองหาขวดนี้ไว้ติดบ้านในช่วงเทศกาล รับรองว่าสูตรอาหารไทยอีสานของคุณจะเปลี่ยนไปแบบที่ไม่เคยเจอมาก่อน