ถ้าพูดถึง “ครัวซองเจมส์” หรือ James Boulangerie เราเชื่อว่าหลายคนคงเคยเห็นคนรีวิวว่าอร่อยตะโกน เลยขอมาแชร์ประสบการณ์แบบคนชอบครัวซองต์จริงๆ ว่าควรคาดหวังอะไร และสั่งแบบไหนถึงฟินสุด อย่างแรกที่รู้สึกได้เลยคือกลิ่น “เนย” ชัดมาก เปิดกล่องแล้วหอมขึ้นมาเลย ตัวครัวซองต์ทำได้ดีตรงเลเยอร์ด้านใน—มีความเป็นชั้นๆ เวลากัดจะได้ฟีลกรอบนอกแต่ข้างในยังนุ่ม ไม่แห้งฝืดคอ จุดที่เราชอบคือความกรอบไม่ได้แข็งจนบาดปาก แต่เป็นกรอบแบบแตกตัวเป็นชั้นๆ (ยิ่งถ้าได้อุ่นนิดๆ จะยิ่งหอมและละมุน) ทริคกินให้อร่อยแบบที่เราทดลองแล้วเวิร์ก: 1) ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำอุ่นเตาอบ/หม้อทอดลมร้อนสั้นๆ (อุณหภูมิกลางๆ ประมาณ 3–5 นาที) จะช่วยคืนความกรอบและกลิ่นเนยได้ดีมาก แต่ระวังอย่าอุ่นนานจนแห้ง 2) กินคู่กับกาแฟดำ/ลาเต้จะเข้ากันสุด เพราะความหอมเนยตัดกับความขมของกาแฟได้พอดี 3) ถ้าอยากได้รสชาติชัดๆ แนะนำเริ่มจากครัวซองต์เพลนก่อน แล้วค่อยไปเมนูอื่น จะรู้เลยว่าตัวแป้งเค้าดีแค่ไหน ส่วน “ทาร์ตไข่” ก็เป็นอีกเมนูที่ควรลองถ้าไปถึงแล้ว ไส้ไข่ให้ความนุ่มละมุน หวานกำลังดี ไม่เลี่ยน และกลิ่นไข่-นมเด่นแบบขนมอบสไตล์เบเกอรี่จริงๆ ตัวฐานทาร์ตมีความกรอบ ทำให้เวลาตักแล้วได้ทั้งความครีมมี่และความกรุบในคำเดียว เราว่าถ้าซื้อเป็นของฝาก ทาร์ตไข่คือปลอดภัย คนส่วนใหญ่กินได้ง่าย สรุปจากที่ลองเอง: ถ้าเสิร์ชหา “ครัวซองเจมส์” เพราะอยากได้ครัวซองต์หอมเนย เลเยอร์สวย กรอบนอกนุ่มใน แบบที่กินแล้วรู้สึกว่าเป็นร้านเบเกอรี่จริงจัง James Boulangerie ตอบโจทย์มาก แนะนำไปช่วงที่ของอบใหม่ๆ หรือซื้อแล้วอุ่นนิดหน่อย รับรองฟินแบบอร่อยตะโกนตามที่เค้าว่ากันจริงๆ