レシピや噛み応えのあるクッキーを配ってください。 🍪✨
🍪歯ごたえのあるクッキー🍫
-YouTubeで試したレシピを共有しましょう。
📍このレシピの由来はhttps://youtu.be/CD2nFbfrzXw?si=YufUsF7uO6WcQB43
材料の種類:
溶かした無塩バター60グラム
砂糖40グラム
60グラムの黒糖
万能小麦粉85グラム
ダークチョコレート50グラム
チョコレートチップ50グラム
28グラムの鶏脂（卵を釘付けにしてオムレツのように叩き、その後ゆっくりと
体重を測る(Take to weigh)
バニラの香り1/4 Shh
ベーキングソーダ1/4シーッ(**代わりにベーキングパウダーを使用しています)
塩の手摘み**有塩バターを使用する場合は
(レシピはYouTubeのクリップの説明の下にあります。それを見るためにリンクをクリックしてください。)
やり方:
オーブンを10〜20分予熱してください。
1.無塩バターを溶かす
2.白砂糖と赤砂糖、鶏卵、バニラの香りを入れてよく混ぜます。
3.小麦粉、ベーキングソーダ（代わりにベーキングパウダーを使用します）、塩をふるいにかけ、混ぜ合わせます。
4.お好みでまたはレシピに従ってチョコレートを追加してください。
5.160度の温度で12〜13分焼きます。
**ヒント:クッキーを焼くときに小さなオーブンが温度を下げる場合、他の人のレシピが180度であるとしましょうが、私たちは小さなオーブンを持っています、それは温度を下げます、さもなければクッキーは最初に燃えます。😵💫
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมหวาน และสนใจสูตรคุกกี้เนื้อหนุบที่มีความกรอบนอกนุ่มใน สูตรนี้ตอบโจทย์มาก เนื่องจากใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่ายอย่างเนยจืด น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง ที่ช่วยเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมเฉพาะตัว น้ำหนักไข่ที่ชั่งหลังจากตีเหมือนไข่เจียว ทำให้ได้เนื้อคุกกี้ที่ฟูนุ่มแต่ยังคงความหนุบ อีกทั้งดาร์คช็อคโกแลตและช็อกโกแลตชิพช่วยเพิ่มดีกรีความเข้มข้นและความสดใหม่ของช็อกโกแลตในทุกคำที่กัด การใช้เบกกิ้งโซดาหรือผงฟูแทนกันได้ก็ช่วยให้คุกกี้ฟูขึ้นเล็กน้อย และการอุ่นเตาอบล่วงหน้าประมาณ 10-20 นาที จะช่วยให้การควบคุมอุณหภูมิแม่นยำขึ้น ซึ่งสำคัญกับความสำเร็จของขนม สำหรับเตาอบขนาดเล็ก ควรลดอุณหภูมิลงเล็กน้อย เช่น 160 องศาจากสูตรที่อาจใช้ 180 องศา เพื่อป้องกันการไหม้ของคุกกี้โดยไม่ตั้งใจ นอกจากสูตรหลักนี้แล้ว นักทำขนมสามารถดัดแปลงเพิ่มถั่วต่าง ๆ เช่น วอลนัต หรือพีแคน เพื่อเพิ่มรสสัมผัส และสามารถแปรเปลี่ยนชนิดช็อกโกแลตให้เหมาะกับความชอบ เช่น ใช้ช็อกโกแลตนมแทนดาร์คช็อกโกแลตเพื่อรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น การผสมกลิ่นวานิลลาก็ช่วยเสริมกลิ่นหอมให้คุกกี้มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น สูตรนี้เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากเริ่มต้นทำคุกกี้ด้วยวิธีที่ไม่ซับซ้อน พร้อมทั้งเคล็ดลับง่าย ๆ ในการอบเพื่อให้ได้คุกกี้เนื้อหนุบและรสชาติกลมกล่อม และยังสามารถเป็นแรงบันดาลใจให้ลองปรับสูตร เพิ่มเติมส่วนผสมหรือลดน้ำตาลตามความชอบส่วนตัวได้อีกด้วย
