Today is Saturday morning.✨
[Boiled pork]
400g pork loin
4 boiled eggs
400 ml of water
Green onion (blue part)
Garlic As much as you like
Ginger tube 3cm
・ Seasoning
sugar tablespoon 2
soy sauce tablespoon 3 ~ 4
2025/9/1 Edited to
私も以前、家族のためにボリュームのあるお弁当作りに挑戦していましたが、この煮豚レシピは特に旦那から好評でした。豚ロース塊肉を使うことでしっとり柔らかく、味もしっかり染み込みます。ゆで卵を一緒に煮ることでうまみが加わり、お弁当の満足度がアップします。 私が実践しているポイントは、にんにくはたっぷり使うこと。香りがしっかり立ち、疲れた日のスタミナ弁当にぴったりです。そして調味料の砂糖と醤油のバランスはお好みで調整しながら、時にはみりんや酒を少し加えてコクをプラスすることもあります。 作る際のコツとしては、煮るときにネギの青い部分を活用すると臭みが取れて、よりおいしく仕上がることです。水400mlでじっくり煮込み、肉がほろっと崩れるくらい柔らかくなったら完成。ゆで卵は殻をむいて一緒に煮るのがおすすめです。 お弁当箱に詰める時は、煮豚を厚めにカットし、ゆで卵は半分に切って彩りも意識。おかずが満載なら、白ご飯も進みやすく大食い旦那さんも心から満足してくれました。 忙しい朝でもパパッと準備できる簡単レシピなので、お弁当作りのマンネリ解消にもおすすめ。ぜひ皆さんも試してみてくださいね。
