Today is Saturday morning.✨
Homemade Chicken Nuggets
600 g chicken breast (skin removed)
2 eggs
flour tablespoon 6
Potato starch tablespoon 2 ~ 3
Salt and pepper
Garlic tube
Appropriate amount of mayonnaise
2 tablespoons of curry powder
soy sauce tablespoon 1
2/23 Edited to
特大チキンナゲットを作るときは、鶏胸肉の皮をしっかり取り除くことがポイントです。肉を大きめのミンチにするために、包丁を使った二刀流で細かく刻むと食感がよくなります。ボウルに鶏肉、たまご、小麦粉と片栗粉、塩コショウ、にんにくチューブ、マヨネーズ、カレー粉、醤油を入れてよく混ぜ、クッキングシートの上に絞り出して俵形に整えます。揚げる際は、焦げすぎないように中火でじっくりと火を通すのが秘訣です。 また、この特大ナゲットは大食いの旦那さんにぴったりで、筋肉痛になるくらいのやる気で作り続ける価値があります。お弁当箱に詰める際は、隙間を埋めるための俵型おにぎりを一緒に持たせると満腹感アップ。実際に作ってみると手間はかかりますが、旦那さんが喜んでお昼を楽しみにしてくれるので、料理のやる気も湧いてきます。大きめサイズで食べ応え抜群のチキンナゲットは、普段のお弁当レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
