Today is Saturday morning.✨
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お弁当作りは毎日のことなので、手早く美味しく仕上げたいですよね。今回の焼肉タレ味の唐揚げは、ジップロックで味をしっかり揉み込み、大きめに切った鶏モモ肉を使うのがポイントです。片栗粉をまぶして揚げるため、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。 唐揚げの味付けに使う焼肉のタレは、家庭によって味の傾向が異なりますが、甘辛くコクのあるものを使うとご飯にぴったりの味わいに。揚げている際に焦げやすいので、火加減は注意が必要です。私はいつも中火から弱火でじっくり揚げて焦げを防いでいます。 また、ご飯には梅ひじきや焼き海苔をあわせて、さっぱりとしたアクセントを付けると味のバランスが良くなります。おにぎりにしてお弁当箱に詰めると、朝の準備も早く済み、旦那さんも持ち運びやすく喜んでくれます。 私の経験では、忙しい朝でも前夜に鶏肉をタレに漬け込んでおけば、手早く唐揚げを揚げるだけなのでとても楽でした。お弁当にボリュームと満足感を加えたい方はぜひ試してみてくださいね。また、唐揚げを冷凍保存する場合は、片栗粉をまぶす前の状態で下味を付けて冷凍し、食べる前に揚げると美味しさがキープできます。 このレシピは大食いの日にもおすすめ。鶏肉の旨みが活きたお弁当で旦那さんのパワーチャージをサポートしましょう！
