今日の旦那弁当✨

「旦那弁当、毎日どうやって回してる？」ってよく聞かれるので、私がラクに続けるためにやってることを書きます。結論、凝ったおかずを増やすより“同じ流れを固定”すると続きます。 まず主菜は、味を迷わないように「鶏もも＋焼肉のタレ」で定番化。鶏ももはデッカめに切ってジップロックへ→タレを入れてしっかり揉み込みます。ここで一晩置ければ最高だけど、朝でもOK。時間がない日は揉み込んだらそのまま片栗粉を入れて袋の中でシャカシャカして、揚げる工程を短縮しています。焦げやすいので、最初は中火で色をつけてから弱火寄りにすると失敗しにくいです。味見して「ん！甘いw」ってなるくらいの甘辛がごはんに合います。 次に、ごはん担当は「梅ひじき」みたいな混ぜ込み系を常備。これがあると、おかずがシンプルでも満足度が上がります。さらに時短したい日は、焼き海苔で包んで“爆弾おにぎり”に。握るだけで詰める作業が減るし、見た目のボリュームも出ます。私はラップで包んでギュッ→海苔を巻いて完成、って流れが一番早かったです。 毎日続けるコツは、(1)味付けを2〜3パターンに固定（焼肉のタレ、塩だれ、照り焼き等）(2)下味はジップロックで完結(3)ごはんは混ぜ込み＋おにぎりで“詰める工程”を減らす、の3つ。あと、朝は無理しないって決めて「今日も元気に行ってらー！」で送り出せたら十分だと思ってます。