Kakuni in a rice cooker💗
My family cooks rice in an earthen pot, so the rice cooker is always free, so I often make kakuni!
Of course it depends on the meat, but it's insanely tender, easy and delicious 😚
Super easy!
2025/9/12 Edited to
私も普段は土鍋でご飯を炊いているため、炊飯器の出番は少なめですが、この角煮レシピを知ってからはよく活用しています。炊飯器を使うことで、長時間にらめっこすることなく、ほったらかしで柔らかい角煮ができるのが魅力です。 炊飯器で作る際は、肉の下処理として軽く湯通しをすると余分な脂や臭みが取れて仕上がりがさらに美味しくなります。調味料は醤油、みりん、砂糖、酒など基本のものを使い、白米や無洗米を炊く感覚でセットすればOK。画像にもあるように、すし用白米や無洗米でも同じく使えるので便利です。 仕上がりはほろほろと柔らかく、しっかり味が染み込んだ絶品の仕上がりになるため、家族みんなが喜んでくれます。冷めても味がしみているので、お弁当にもぴったり。忙しい日でも簡単に本格的な角煮が作りたい方におすすめしたい料理法です。ぜひ試してみてください！
