เคลียร์มัทฉะ หรือ Clear Matcha กำลังเป็นที่นิยมในหมู่คนรักชาเขียวที่ชอบความสดชื่นแบบใส ๆ แตกต่างจากมัทฉะปกติที่มีความข้นและขมมากกว่า ด้วยความใสของเคลียร์มัทฉะ ทำให้เมนูเครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับการทำทานเองที่บ้านเป็นอย่างยิ่ง หลังจากลองทำเคลียร์มัทฉะเอง ผมพบว่าเคล็ดลับสำคัญคือการเลือกผงมัทฉะคุณภาพดีที่ไม่ขุ่นเกินไป รวมถึงการละลายผงให้หมดก่อนผสมกับน้ำเย็น ใช้น้ำเย็นหรือน้ำแข็งสะอาดเพื่อคงความสดชื่นและสีสันที่ใสสวย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมเล็กน้อยเพื่อความหวานกำลังดีโดยไม่ท่วมรสชาเขียว การทำเคลียร์มัทฉะที่บ้านยังช่วยให้เราได้สร้างสรรค์เมนูในรูปแบบของตัวเอง เช่น ใส่เลมอนหรือน้ำมะนาวสักนิด เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น หรือเพิ่มโซดาเพื่อเป็นเครื่องดื่มซ่าซ่า เหมาะกับวันร้อน ๆ หรือเวลาพักผ่อนที่บ้าน สำหรับใครที่ชอบถ่ายรูปแชร์ในโซเชียล เคลียร์มัทฉะยังมอบโอกาสในการสร้างภาพลักษณ์ของโฮมคาเฟ่ด้วยแก้วใสและสีเขียวชื่นใจที่ดูดีในทุกมุมกล้อง ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำให้ลองทำดูสักครั้งครับ