Salade d’automne 🥗💕

- 1 bouquet de Kale lavé et coupé en petits morceaux

- 1 Patate douce

- 1 cuillère à thé d’Ail en poudre

- 1 cuillère à thé de paprika

- 1 canne de Lentilles rincées et égouttées

- 1 Pomme grenade

- 1 Pomme en tranches minces (ou en cubes)

- 1/2. Oignon rouge en fines lamelles

- 1/3 de tasse de Graines de citrouille

- Fromage de chèvre ou fêta

Pour la vinaigrette

- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne

- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

- 3 cuillères à soupe de vinaigre de champagne (ou vinaigre balsamique blanc ou de cidre de pomme)

- 1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge

- Sel et poivre au goût