อิบิโรล ง่ายอร่อยด้วย

ใครกำลังหา “โลตัสอิบิโรล” หรือ “เอบิโรล โลตัส” แบบทอดง่ายๆ กินเพลินๆ เราว่าตัวนี้ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะไซซ์ 160 กรัมกำลังดี ทำกินคนเดียวก็หมดพอดี ทำแบ่งกันที่บ้านก็ไม่เยอะเกินไป จุดที่ชอบคือแป้งด้านนอกกรอบและไม่อมน้ำมันง่าย ถ้าทอดถูกวิธีจะได้ผิวสีทองสวยๆ กรอบนาน วิธีทำแบบที่เราทำแล้วเวิร์ก (ไม่ต้องรอละลายจริง): ตั้งน้ำมันให้ร้อนระดับกลางค่อนแรงก่อนค่อยลงทอด จะช่วยให้ผิวเซ็ตตัวเร็วและไม่ดูดน้ำมัน ทอดเป็นรอบๆ อย่าใส่แน่นกระทะ เพราะอุณหภูมิน้ำมันจะตกแล้วทำให้กรอบน้อยลง ระหว่างทอดคอยกลับด้านให้สีสม่ำเสมอ พอได้สีทองก็พักบนตะแกรง/กระดาษซับมันสักครู่ ความกรอบจะเด้งขึ้นอีก ถ้าไม่มีเวลาทอด แนะนำอีกทางคือใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็สะดวกมาก (เน้นให้ผิวกรอบ): พ่นน้ำมันบางๆ แล้วกลับด้านระหว่างทำ จะช่วยให้กรอบทั่วทั้งชิ้น เหมาะสำหรับวันที่อยากกินของทอดแต่ไม่อยากตั้งกระทะใหญ่ เรื่องน้ำจิ้ม เราชอบกินคู่ “ซอสพริก” หรือ “มายองเนสผสมซอสศรีราชา” แบบง่ายๆ แล้วบีบมะนาวนิดเดียวให้ตัดเลี่ยน หรือจะทำแนวญี่ปุ่นก็จิ้มซอสโชยุผสมน้ำส้มสายชู/มะนาวเพิ่มความสดชื่นก็เข้ากันดีมาก ในรูปที่เราเห็นมีน้ำจิ้มกับมะนาวครึ่งซีกประกอบอยู่ บอกเลยว่าเป็นคอมโบที่ทำให้รสซีฟู้ดเด่นขึ้น ไอเดียจัดเสิร์ฟให้คุ้มขึ้น: ทำเป็นกับแกล้มตอนดูหนัง, ใส่ข้าวกล่องคู่ผักสลัด, หรือทำเป็น “อิบิโรลราดซอส” (คล้ายเอ็นไก่/กุ้งราดซอส) ก็ได้ ถ้าทำให้เด็กๆ กิน ลองหั่นครึ่งเป็นคำพอดีๆ จะหยิบง่ายและหมดเร็วแบบไม่รู้ตัว สรุปสำหรับคนค้นหา “อิบิโรล โลตัส 160 กรัม” คือได้ของทานเล่นที่อร่อย ทำง่าย ไม่ต้องรอละลาย และเหมาะกับสายซีฟู้ดมากๆ ใครชอบกุ้งแน่นๆ แนะนำให้ลองครั้งนึงแล้วจะเข้าใจว่าทำไมถึงฮิต