การจัดการอาหารส่วนเกินเป็นหนึ่งในประเด็นที่สำคัญมากในยุคปัจจุบัน เพราะไม่ใช่แค่ช่วยลดขยะอาหารและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปช่วยเหลือคนที่ขาดแคลนอาหารได้อีกด้วย จากประสบการณ์ของผมเองที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในกิจกรรมจัดแบ่งอาหารส่วนเกินในชุมชน การที่ได้เห็นอาหารคุณภาพดีที่แต่เดิมอาจจะถูกทิ้งกลายเป็นขยะ แต่กลับถูกส่งต่อไปยังผู้สูงอายุและผู้ด้อยโอกาสนั้นเป็นเรื่องที่สร้างความสุขใจอย่างมาก โครงการ “กินได้ไม่ทิ้งกัน” ที่ซีพี แอ็กซ์ตร้า ดำเนินการถือเป็นตัวอย่างที่ดีของการจัดการอาหารส่วนเกินอย่างรับผิดชอบและมีประสิทธิภาพ ตอกย้ำถึงแนวคิด Zero Food Waste to Landfill ที่มุ่งหวังลดปริมาณขยะอาหารลงให้เหลือน้อยที่สุดภายในปี 2030 การมีส่วนร่วมของภาคธุรกิจขนาดใหญ่ร่วมกับหน่วยงานภาครัฐอย่างกรมกิจการผู้สูงอายุ กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ ยังช่วยสร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภคและสังคมว่ามีระบบจัดการที่จริงจังและมีผลสัมฤทธิ์ นอกจากนี้ การจัดการอาหารส่วนเกินยังช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับทรัพยากรอาหาร และลดต้นทุนในระบบการผลิตและจัดจำหน่าย ขณะเดียวกันยังเป็นการปลูกจิตสำนึกที่ดีในการรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ในฐานะผู้บริโภคเอง ผมก็เริ่มปรับนิสัยด้วยการซื้ออาหารอย่างพอดีและเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานการจัดการอาหารเหลือที่ดี เช่นเดียวกับที่ซีพี แอ็กซ์ตร้าทำ ถือเป็นแนวทางที่ทุกคนสามารถร่วมมือกันได้เพื่อพรุ่งนี้ที่ดีกว่าและลดขยะไปด้วยกันอย่างยั่งยืน