Oudong store with a lot of reviews
Udon Shin, a famous udong shop in Shinjuku, walked into the alley a little far from the main road, a small house, and noticed that there were people waiting in line at the front of the store. We didn't book it, so we stood at the end of the line, standing for about half an hour. If you get close to the queue, the staff will bring you the menu and can order. When you get the table, you can wait a little longer.
The lines should be fresh all the time, because while waiting, we can see from the outside, from the dough, to the dough, to the dough, to the dough, to the dough, to the boil.
Ordered menu
🍜 Udon Noodles + Raw Egg + Parmesan Cheese + Butter + Pepper + Bacon Tempura 2,480 ¥Super Creamy The lines of this place are very thick. The bacon tempura is very fried. The crispness is soft outside, but the amount of line is very good. 🥹
🥩 Cold Udon Noodles + Sirloin (rib) + Yuzu citrus ¥4,380 This bowl feels a bit too strong because the meat provided seems to have only a few pieces, and the line and broth are delicious.
🕛 Open daily 11: 00-22: 00
🚃 Shijuku (A short walk from the main station)
# Drug sign with lemon8 # Oudong # Udon # Japanesestyle # Japanesefoods
ใครเสิร์ชหา Udon Shin / UDONSHIN เพราะอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรดี หรือเมนูไหนคุ้มที่สุด เราสรุปจากที่ไปกินจริงแบบเข้าใจง่ายให้ค่ะ (ร้านนี้ดังมากใน Shinjuku ต่อคิวเป็นเรื่องปกติ) เมนูที่คิดว่า “ควรลอง” ถ้าไปครั้งแรก - Udon ครีมมี่ไข่ดิบ + พาร์เมซาน + เนย + พริกไทย (แนว carbonara) จุดเด่นคือเส้นหนาหนึบมาก กินแล้วรู้สึกได้ว่าเป็นเส้นสดจริง ๆ พอคลุกไข่ดิบกับชีสจะได้ความนัวแบบเค็มมันกำลังดี ถ้าใครชอบสายครีมมี่บอกเลยว่าเป็น MUST TRY IN TOKYO ตามป้ายในร้านเลย - ท็อปปิ้งเทมปุระ (โดยเฉพาะเบค่อนเทมปุระ) ทอดดีมาก กรอบนอกนุ่มใน และไม่อมน้ำมันเท่าที่คิด เหมาะกับการสั่งมาเพิ่มความกรุบให้ชามอุด้ง สายอุด้งเย็น/ชอบรสสดชื่น - Cold Udon หน้าเนื้อ + yuzu citrus: รสจะเบาสบายกว่าแบบครีมมี่ มีกลิ่นยูซุช่วยตัดเลี่ยน ซุป/ซอสอร่อย แต่จากประสบการณ์ส่วนตัวรู้สึกว่า “ราคาค่อนข้างแรง” เมื่อเทียบกับปริมาณเนื้อ ดังนั้นถ้าอยากคุมงบ แนะนำเริ่มจากชามซิกเนเจอร์ครีมมี่ก่อน แล้วค่อยลองชามเนื้อในรอบถัดไป ทริคเรื่องคิว (สำคัญมากสำหรับ Udon Shin) - ไปช่วงก่อนมื้อหลัก เช่น ก่อนเที่ยงนิด ๆ หรือบ่ายแก่ ๆ จะช่วยลดเวลารอได้บ้าง เพราะหน้าร้านมักมีคนยืนต่อคิวตลอด - ตอนใกล้ถึงคิว พนักงานจะเอาเมนูมาให้และสั่งล่วงหน้าได้ แนะนำเลือกเมนูไว้ก่อน จะได้เข้าไปแล้วรออาหารไม่นาน - ระหว่างรอสามารถดูการทำเส้นได้ (ทั้งทำแป้ง ตัดเส้น ต้มเส้น) เพลินดี ทำให้รู้สึกว่ารอไม่น่าเบื่อเท่าไหร่ บรรยากาศและสิ่งที่ควรรู้ก่อนเข้าไป - ร้านเป็นแนวบ้านเล็ก ๆ ในซอย บรรยากาศอบอุ่นแบบญี่ปุ่น ที่นั่งไม่ได้ใหญ่มาก เลยทำให้คิวขยับช้าเป็นธรรมดา - ถ้าไปกันหลายคน แนะนำตกลงเมนูให้ไว เพราะบางชามปริมาณเส้นเยอะมาก สั่งแชร์กันจะได้ลองได้หลายอย่าง สรุปให้สั้นที่สุด: ถ้าตั้งใจไปลอง Udon Shin menu แบบไม่พลาด ให้เริ่มที่อุด้งครีมมี่ไข่ดิบพาร์เมซาน+เนยและสั่งเทมปุระเพิ่ม รับรองได้ฟีลเส้นสดหนาหนึบแบบที่ร้านดังจริง ๆ ส่วนอุด้งเย็นหน้าเนื้อยูซุอร่อย แต่เหมาะกับคนที่ไม่ซีเรียสเรื่องราคาและอยากเปลี่ยนรสค่ะ
