ตั้งแต่ได้สูตรของ one to two มาก็กินแต่มัตจะปั่น🥹

ถ้าเสิร์ช “มัทฉะ ปั่น” แล้วอยากได้สูตรที่ทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ แต่รสชาติออกมาหอมมันแบบคาเฟ่ เราว่าสูตรนี้ตอบโจทย์มาก เพราะแกนหลักคือ “นม + ผงมัทฉะ + ความหวานนัวร์จากนมข้น” แล้วค่อยปรับสัดส่วนตามที่ชอบได้เลย วัตถุดิบที่เราใช้บ่อย (แนวเดียวกับในรูป) - นมสด: เลือกยี่ห้อที่ชอบได้เลย ถ้าชอบหอมมัน แนะนำใช้นมรสจืดแบบเต็มมันเนย - ครีมเทียมผง: ใส่นิดเดียวก็ช่วยให้เนื้อสัมผัสนัวขึ้น (ใส่มากจะยิ่งหอมมัน) - นมข้นหวาน: เพิ่มความหวานนัวร์ แบบที่กินแล้วรู้สึก “ละมุน” - ผงมัทฉะโนโกะ: ข้อดีคือราคาดี ใส่เยอะได้แบบไม่เสียดาย เหมาะกับเมนูปั่น - น้ำแข็ง สัดส่วนแบบทำ 1 แก้ว (ปรับได้ตามชอบ) 1) เทนมสดประมาณ 150–200 มล. ลงแก้วปั่น 2) ใส่ครีมเทียมผง 1–2 ช้อนชา (เริ่มน้อยก่อน แล้วค่อยเพิ่ม) 3) บีบนมข้นหวาน 1–2 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบหวานน้อยเริ่มที่ 1 ช้อนโต๊ะพอ 4) ใส่ผงมัทฉะ 1–2 ช้อนชา (สายมัทฉะเข้มๆ ใส่ 2 ช้อนชาไปเลย) 5) ปั่น “ส่วนผสมกับนม” ให้เข้ากันก่อนรอบหนึ่ง (ช่วยให้ผงไม่จับตัวเป็นก้อน) 6) เติมน้ำแข็ง แล้วปั่นอีกรอบจนเนียนละเอียด ได้เป็น Matcha Frappe พร้อมเทใส่แก้ว ทริคให้มัทฉะปั่นอร่อยขึ้น (จากที่ลองเอง) - อยากได้กลิ่นมัทฉะชัด: เพิ่มผงมัทฉะทีละนิด และลดนมข้นลงหน่อย จะไม่หวานกลบ - อยากได้ฟีลคาเฟ่เนื้อแน่น: ใช้น้ำแข็งเยอะขึ้นเล็กน้อย แล้วปั่นให้ละเอียดหลายรอบ - อยากได้รสละมุนหอมมัน: ครีมเทียมช่วยมาก แต่ควรค่อยๆ ใส่ ไม่งั้นจะเลี่ยนง่าย - ถ้าปั่นพกพา: ปั่นของเหลวก่อนแล้วค่อยใส่น้ำแข็ง จะถนอมเครื่องและได้เนียนกว่า โดยรวมสูตรมัทฉะปั่นแบบนี้เป็นเมนูที่ทำซ้ำได้บ่อยมาก วัตถุดิบหาง่าย ราคาคุมได้เอง แถมปรับหวาน-เข้มได้ตามใจ ใครกำลังอยากลองทำ “มัทฉะ ปั่น” ที่บ้าน/ที่ออฟฟิศ ลองสูตรนี้แล้วค่อยจูนสัดส่วนให้เป็นแก้วโปรดของตัวเองได้เลย