อร่อยหลักสิบ กะเพาไข่ต้ม
ยามหิว คิดถึงเมนูง่ายๆ ที่อร่อยจริง เผ็ดๆ หอมๆกะเพา คลุกกับข้าวร้อนๆ โรยน้ำปลานิดหน่อย เผลอแป๊บข้าวหมดจาน
ไข่ต้ม5ใบ 20บาท กะเพา5บาท พริก10บาท
เคล็ดลับการปรุง ไม่มี อร่อยตามบ้านใครบ้านนั้น
แต่ครัวนี้ คะแนน 10/10
ถ้าพูดถึงเมนูกะเพาไข่ต้ม สิ่งที่ทำให้เมนูนี้โดดเด่นไม่ใช่แค่เพียงวัตถุดิบหลักอย่างไข่ต้มและใบกะเพาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความพิถีพิถันในการผัดที่ใช้เตาถ่านเพื่อให้ได้กลิ่นหอมเฉพาะตัว การเลือกไข่ต้มที่สุกกำลังดีไม่แข็งหรือเละจนเกินไป เป็นเรื่องสำคัญ เพราะจะช่วยทำให้เวลาคลุกกับกะเพาร้อนๆ และข้าวสวยร้อนๆ รสชาติกลมกล่อมลงตัวมากขึ้น นอกจากนี้ การเติมน้ำปลานิดหน่อยก่อนทาน ถือเป็นเคล็ดลับง่ายๆ ที่เพิ่มความอร่อยและช่วยดึงรสชาติของกะเพาไข่ต้มให้เข้มข้นขึ้นอย่างมีชีวิตชีวา เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่อยากได้มื้อที่แสนประหยัด เพราะรวมวัตถุดิบราคาไม่ถึงหลักสิบบาท แต่ได้เต็มอิ่มกับรสชาติที่จัดจ้านและกลิ่นหอมที่ทำให้กินหมดจานแบบไม่รู้ตัว ในครัวบ้านที่ไม่มีสูตรตายตัว จะใส่พริกมากน้อยตามใจชอบ ทำให้สามารถปรับรสชาติเพื่อให้เหมาะกับผู้ทานแต่ละคนได้ง่ายๆ นี่คือมนต์เสน่ห์ของกะเพาไข่ต้มที่ยังคงครองใจหลายคนในฐานะเมนูที่ทำง่ายและอร่อยแน่นอน
