Kek Batik Klasik

Selain dari keseronokan buat Kek Batik Klasik secara bergotong-royong, saya selalu cuba variasi coklat dan biskut untuk mendapatkan rasa yang unik. Kek ini sangat sesuai dibuat untuk jualan kecil-kecilan kerana bahan yang mudah diperoleh dan tidak memerlukan kemahiran tinggi. Dalam pengalaman saya, menggunakan coklat berkualiti dan biskut yang rangup seperti Marie atau Digestive dapat memberikan tekstur yang memuaskan. Salutan coklat di atas bukan sahaja menambah keenakan malah membuatkan kek kelihatan lebih menarik dan profesional. Untuk mendapat hasil terbaik, pastikan adunan coklat cukup pekat supaya biskut melekat sempurna. Juga, biarkan kek sejuk dalam peti ais selama beberapa jam agar lapisan menjadi padat dan mudah dipotong. Saya juga suka taburkan coklat cip atau hiasan daun coklat untuk sentuhan terakhir yang cantik. Bagi yang berminat untuk buat jualan, Kek Batik Klasik ini memang mendapat sambutan kerana rasanya yang klasik dan nostalgia. Selain itu, proses pembuatannya yang boleh dibuat secara 'back to back' amat menjimatkan masa. Jangan lupa kongsi pengalaman anda membuat kek ini supaya kita sama-sama dapat tips berguna!