I went to a new cutlet shop!

私は先日、新しくオープンした「よし平」というカツ屋さんへ足を運びました。口コミで評判だった通り、店内は清潔感があり、開店したばかりのピカピカな雰囲気が漂っていました。特に印象的だったのは、メニューの充実ぶりです。熟成ロースカツ膳を注文しましたが、お肉が2.5cm以上の厚切りで、衣は付けパン粉を使い、油で15分から20分ほどじっくり揚げているとのこと。 実際に食べてみると、肉汁がじゅわっと溢れ出し、柔らかくて食べ応えも抜群。衣はサクサクで油っこさは全く感じられませんでした。お米は新潟産のコシヒカリか十穀米のどちらかを選べるのですが、私はコシヒカリを選択。食感がよく、カツとの相性が抜群でした。味噌汁も三陸産のわかめや国産なめこが入っていて、優しい味わいでほっとします。 さらに、サラダは新鮮なキャベツがたっぷりで自家製ドレッシングがかかっており、カツとの相性も最高。ヘルシー志向の方や年配の方にも配慮した熟成ひれかつ膳などのメニューもあり、幅広いお客さんに楽しんでもらえるお店だと感じました。 最近開店したばかりなので、まだお客様アンケートも集めているそうです。これからも地元に愛されるお店になってほしいと思います。皆さんもぜひ「よし平」で厚切りの美味しいカツを楽しんでみてくださいね。