Italian Dessert Panna Cotta｜3-Step Easy Recipe
Ingredients
200g milk | 100g cream | 18g sugar | 5g gelatin (soaked)
Steps
1️⃣ Heat milk, cream, and sugar on low until dissolved and gently simmering
2️⃣ Stir in gelatin until smooth, turn off heat
3️⃣ Pour into cups and chill 4 hours
Top with
Jam, fresh fruit, mint, or cookie crumbs
Enjoy your smooth, creamy Panna Cotta!
Selain bahan asas seperti susu, krim, gula dan gelatin, penting untuk gunakan gelatin yang telah direndam supaya tekstur Panna Cotta menjadi padat dan licin. Cubalah juga variasi topping seperti buah beri segar, serbuk biskut atau karamel untuk memberikan kelainan pada pencuci mulut anda. Panna Cotta ni ternyata bukan sahaja cantik dipandang malah menyerlahkan rasa krim yang halus. Pengalaman saya membuat Panna Cotta ini amat memuaskan sebab mudah sangat dan tak perlu teknik rumit. Pastikan kena sentiasa kacau campuran susu dan gelatin supaya tidak bergentel. Jangan lupa juga jangan didihkan terlalu lama kerana gelatin akan hilang keupayaannya untuk mengeras. Anda boleh sediakan awal dan simpan dalam peti sejuk, sesuai untuk jamuan keluarga atau tetamu. Panna Cotta ini memang pilihan yang baik untuk yang mahu sesuatu yang manis tapi tak terlalu berat. Kalau anda belum cuba resepi ini, memang rugi sebab ia sangat sederhana tapi hasilnya padu! Selamat mencuba dan jangan lupa share pengalaman anda supaya kita boleh bertukar tips buat Panna Cotta yang terbaik.
