มื้อเย็นแคลต่ำ! แซ่บซี๊ด อิ่มนาน ไม่กลัวอ้วน

สวัสดีค่ะสาวๆ Lemon8 💕 ใครกำลังมองหาไอเดียมื้อเย็นเบาๆ ท้อง แต่อิ่มนานและสารอาหารครบเชิญทางนี้เลยค่ะ! วันนี้เอาสูตร "ยำแตงกวาลูกชิ้นกุ้งสด" มาฝากกันค่ะ

เมนูนี้ให้พลังงานรวมๆ แล้ว ไม่เกิน 250 แคลอรีเท่านั้น! (ลูกชิ้นกุ้งเน้นโปรตีน ~150 kcal + แตงกวาเน้นไฟเบอร์ ~30 kcal + เครื่องปรุงโซเดียมต่ำ/สารให้ความหวาน ~50 kcal) ได้ทั้งโปรตีนเน้นๆ และความสดชื่นจากแตงกวาค่ะ

### 🛒 วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

ตัวยำและลูกชิ้น

- เนื้อกุ้งบดล้วน (กุ้งเด้ง): 150 กรัม (นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ)

- แตงกวาญี่ปุ่นหรือแตงกวาทั่วไป: 1-2 หัว (ใช้มีดตบเบาๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จะช่วยให้น้ำยำเข้าเนื้อได้ดีขึ้นค่ะ)

❤️ สูตรน้ำยำรสเด็ด

* กระเทียมสับ + พริกขี้หนูซอย (ปริมาณตามชอบ)

* ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำส้มสายชูหมัก (หรือจิ๊กโฉ่ว) 1 ช้อนโต๊ะ

* ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

* เกลือเล็กน้อย + **สารให้ความหวานแทนน้ำตาล** (สูตรนี้เราใช้สารทดแทนเพื่อเซฟแคลอรีค่ะ)

* น้ำเปล่าเล็กน้อยสำหรับละลายน้ำยำ

### 👩‍🍳 วิธีทำง่ายๆ ใน 5 นาที

1. ตั้งน้ำให้เดือด นำเนื้อกุ้งบดที่ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ลงไปต้มจนสุก (กุ้งจะเปลี่ยนเป็นสีส้มและลอยขึ้นมา) จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำค่ะ

2.นำแตงกวาที่ตบและหั่นเตรียมไว้ใส่ชามผสม

3.ผสมส่วนผสมน้ำยำทั้งหมด (กระเทียม, พริก, ซีอิ๊วขาว, น้ำส้มสายชู, ซอสหอยนางรม, สารให้ความหวาน, เกลือ และน้ำเปล่า) คนให้เข้ากันดี

4.นำลูกชิ้นกุ้งต้มสุกวางลงบนแตงกวา ราดด้วยน้ำยำสุดแซ่บ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเบาๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ!

ลองไปทำตามกันดูนะคะ ใครทำแล้วชอบใจคอมเมนต์บอกกันบ้างน้าาา 👇❤️

มื้อเย็นแคลต่ำ! แซ่บซี๊ด อิ่มนาน ไม่กลัวอ้วน

5 ความคิดเห็น

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง