Hitori shabu, the tea bun can eat alone. 💖🎉
Authentic Japanese Shabu and Sukiyaki Single Pot
Who likes what kind of broth, can choose as you like
Good object, perfect, very mellow.
Meat, pork, seafood, plenty of options.
Who should like it? It ranges from mid-range to premium.
The store will be in central park on the fifth floor.
(Up the escalator in the middle of the mall to find it)
⭐: 9 / 10
💰 average price: 500-1,500 ฿
ใครกำลังหา “HITORI SHABU Dusit Central Park” หรืออยากเช็ก “HITORI SHABU เมนู” ก่อนไป เราว่าร้านนี้เหมาะมากกับวันอยากกินชาบูแบบไม่ต้องนัดใคร เพราะเป็นชาบูหม้อเดี่ยว 1 คนจริงๆ นั่งสบาย ไม่เขิน และได้โฟกัสกับของในหม้อแบบเต็มที่ สิ่งที่ชอบคือเลือกน้ำซุปได้ตามแนวที่ชอบ (สายซุปใส/กลมกล่อม หรืออยากได้ฟีลสุกี้ยากี้แบบญี่ปุ่น) แล้วค่อยเลือกชุดวัตถุดิบตามงบและความอยากกิน วันนั้นเราจัดเป็นชุดที่มีเนื้อสไลด์ ผักรวม เห็ด เครื่องเคียง และเครื่องดื่มมาให้ครบ เซ็ตดูบาลานซ์ดีมาก ผักไม่เหี่ยว เห็ดให้หลายชนิด ต้มแล้วหวานน้ำซุป ไฮไลต์ของร้านคือเนื้อสไลด์ มีทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมูให้เลือกหลายระดับ ตั้งแต่ตัวเลือกกลางๆ ไปจนถึงพรีเมียม ลายสวย หั่นบางกำลังดี ลวกไม่กี่วิก็ทานได้ เนื้อไม่เหนียว ส่วนสายซีฟู้ดก็มีตัวเลือกเหมือนกัน เลือกตามสไตล์ได้เลย อีกอย่างที่ทำให้สนุกคือโต๊ะเครื่องปรุง มีซอสและท็อปปิ้งหลายแบบให้ปรุงเอง เช่น แนวซอสมิโซะเผ็ด กระเทียม หัวไชเท้าบด ใครชอบรสจัดนิดๆ เติมทีละน้อยจะคุมรสง่าย เราชอบผสมหัวไชเท้าบดกับซอสแล้วจิ้มเนื้อ รู้สึกตัดเลี่ยนดี ถ้าอยากได้ของแถม แนะนำสังเกตป้ายโปรฯ บางช่วงจะมีแนว “รีวิว Google รับ Ebi Shinjo ฟรี” (กุ้งบด) ได้ลองแล้วเนื้อเด้งๆ นุ่มๆ ใส่หม้อแล้วอร่อยมาก เป็นของที่ช่วยเพิ่มความคุ้มในมื้อนั้นได้ดี ปิดท้ายอย่าลืมเผื่อท้องไว้ให้ของหวาน เราได้ลองซอฟต์เสิร์ฟ (มีทั้งชาเขียว/วานิลลาแล้วแต่วัน) เป็นฟีลล้างปากหลังชาบู กินแล้วสดชื่น พิกัด: ร้านอยู่ Dusit Central Park ชั้น 5 ขึ้นบันไดเลื่อนตรงกลางห้างขึ้นไปเจอหน้าร้านเลย ป้าย “AUTHENTIC JAPANESE SHABU SHABU” สังเกตง่าย ราคาโดยรวมที่เจอจะประมาณ 500–1,500 บาท แล้วแต่เกรดเนื้อและชุดที่เลือก ถ้าจะไปช่วงพีค แนะนำเผื่อเวลานิดนึงหรือเช็กคิวหน้าร้านก่อนเข้าไปจะชิลกว่า
