การได้ลองร้านราเมนโฮมเมดที่บ้านหลังเล็กอย่างร้านโมจิ ราเมน ถือว่าเป็นประสบการณ์ที่ผมประทับใจมากครับ บรรยากาศในร้านให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนกินข้าวที่บ้านเพื่อน พร้อมกับเจ้าของร้านที่น่ารักและเป็นกันเองมาก ทำให้รู้สึกสบายใจและอยากกลับมาอีกครั้ง เรื่องรสชาติของราเมนนั้น ผมชอบที่ร้านนี้ใส่ใจเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่และคุณภาพดี ทุกชามทำออกมาแบบพิถีพิถัน น้ำซุปทงคตสึเข้มข้นกลมกล่อม เส้นราเมนนุ่มแต่ยังมีความหนึบหนับ กุ้งโคร็อกเกะและเกี๊ยวซ่าเป็นอีกเมนูที่ผมลองทานแล้วชอบมาก เพราะทำสดใหม่และปรุงรสได้ดี ส่วนไข่ที่เสิร์ฟมาก็มาตรฐานดี นอกจากนี้ยังมีเมนูข้าวแกงกะหรี่กับหมูทอดทงคตสึที่ผมเห็นว่าน่าสนใจสำหรับคนที่ไม่อยากทานราเมนเพียงอย่างเดียว ที่ตั้งร้านอยู่ในซอยทรายทองนิเวศน์ 9 ติวานนท์ นนทบุรี ทำให้ร้านมีความเป็นส่วนตัว แต่ก็อาจจะหาที่จอดรถยากหน่อย คนที่อยากมาควรเผื่อเวลาหน่อยและเช็กวันเปิด-ปิดกับทางร้านล่วงหน้า เพราะร้านปิดทุกวันพุธและพฤหัสบดี สรุปแล้ว หากใครเป็นแฟนราเมน หรือต้องการหาร้านอาหารญี่ปุ่นในนนทบุรีที่มีความพิเศษ รสชาติอร่อย และเจ้าของร้านที่เป็นมิตร โมจิ ราเมนถือเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ไม่ควรพลาดครับ