Ta Nui Kitchen Restaurant, Canal Cone, Folk Restaurant, Good Flavor

ถ้าใครกำลังหา “ร้านบ้านคลองโคน” ที่กินง่าย อร่อยแบบรสมือคนท้องถิ่น ครัวตาหนุ่ยนี่เป็นอีกจุดที่เราอยากป้ายยาเลยค่ะ ฟีลร้านไม่ต้องหรู แต่ได้ความสบายๆ เหมือนมาบ้านญาติ แล้วมีข้าวกับข้าววางเต็มโต๊ะ เน้นรสชาติ มากกว่าความอลังการ อย่างแรกที่อยากเล่าคือเรื่อง “กะปิคลองโคน” ของร้านนี้ กลิ่นหอมแบบกะปิแท้ รสเข้มข้น ไม่จาง เวลาเอามาคลุกข้าวร้อนๆ คือจบเลย ยิ่งถ้าสั่งน้ำพริกกะปิมากินกับปลาทูแม่กลองทอด จะได้ความมันของเนื้อปลาและความกรอบพอดีๆ ตัดกับน้ำพริกได้ดีมาก แล้วอย่าลืมสั่งชะครามลวกด้วยนะคะ ชะครามจะออกเค็มอ่อนๆ มันๆ ร้านราดกะทิให้ กินรวมกันคำเดียวคือ “อาหารบ้านคลองโคน” ของจริง อีกเมนูที่ส่วนตัวคิดว่าเป็นตัวช่วยให้มื้อนี้สนุกขึ้นคือปลาหมอเทศทอดยำงา เนื้อปลาทอดกรอบๆ แล้วคลุกน้ำยำ เปรี้ยวเผ็ดเค็มหวานครบ พอเจองาขาวคั่วหอมๆ จะยิ่งทำให้รสชาติมีมิติ กินเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็ได้ (แต่เราเน้นกับข้าวเพราะข้าวหมดไวมาก) สายของทอดก็ไม่ควรพลาดปูนิ่มทอดกระเทียม จุดที่เราชอบคือแป้งไม่ได้หนาเกินไป แล้วกระเทียมเจียวหอมจริงจัง ตักเข้าปากทีได้ทั้งความกรุบและความหอม กินคู่ข้าวสวยคือดีมาก ส่วนข้าวผัดทะเลก็เป็นแนวรสชาติแบบบ้านๆ ไม่จัดจ้านเกิน เด็กๆ หรือคนที่ไม่กินเผ็ดก็ทานได้ ทริคเล็กๆ เวลาไปกิน: ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่งแบบแชร์หลายเมนู จะได้ครบทั้งน้ำพริกกะปิคลองโคน ปลาทูทอด ชะครามลวก ปูนิ่มทอดกระเทียม และเมนูยำ จะรู้สึกคุ้มและได้ลองหลายรส โดยรวมครัวตาหนุ่ยเหมาะกับคนที่อยากแวะพักท้องแถวแม่กลอง-คลองโคน หาอาหารพื้นบ้านที่รสมือดี ราคาไม่แรง และอยากกินอะไรที่ “เหมือนทำที่บ้าน” มากกว่าเน้นโชว์วัตถุดิบไซซ์ใหญ่ๆ ใครผ่านเส้นนี้ลองปักหมุดไว้ได้เลยค่ะ