ถ้าใครเสิร์ชหา “โรงเรียนประตูชัย” แล้วอยากได้ของกินเล่นอร่อยๆ แถวหน้าโรงเรียน เราว่าร้านเต้าหู้ทอดยายตาเป็นหนึ่งร้านที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ จุดสังเกตคือง่ายมาก—ไปถึงหน้าโรงเรียนประตูชัยแล้วมองหาเต็นท์สีเขียว คนมุงเยอะๆ นั่นแหละ ใช่เลย เพราะร้านนี้ขายดีจนทอดแทบไม่ทันจริงๆ สิ่งที่เราชอบคือเต้าหู้ทอดเขาจะทอดใหม่ๆ ร้อนๆ ชิ้นจะพองฟู กรอบนอกนุ่มใน กินตอนเพิ่งขึ้นจากกระทะคือฟินสุด น้ำจิ้มจะออกหวานนำ แต่มีเผ็ดตามนิดๆ ไม่ได้เผ็ดจนกลบรสเต้าหู้ แล้วจะมีความหอมมันของถั่วป่นกับผักโรยด้านบน ทำให้รสไม่เลี่ยนและมีเท็กซ์เจอร์เคี้ยวเพลินขึ้น แนะนำสำหรับคนจะไปตามรอย “เต้าหู้ทอดประตูชัย” คือควรไปค่อนข้างเร็วหน่อย โดยเฉพาะถ้าอยากลองเมนูอื่นๆ อย่างตือคาโคทอด (บางวันหมดเร็วมาก เราไปถึงก็เห็นในกระทะมีคนจองหมดแล้ว) ถ้าช่วงคนเยอะอาจต้องเผื่อเวลารอคิวเล็กน้อย แต่ส่วนตัวรู้สึกว่ารอแล้วคุ้ม เพราะได้ของทอดร้อนๆ สดๆ ทริคเล็กๆ เวลากินให้ได้อร่อยขึ้น: เราจะราดน้ำจิ้มแค่พอคลุก ไม่ท่วมทั้งกล่อง เพื่อให้เต้าหู้ยังกรอบอยู่ และค่อยๆ จิ้มเพิ่มเอา ถ้าใครชอบรสจัด บางคนจะขอเพิ่มพริก/เพิ่มน้ำจิ้ม (แล้วแต่วันที่ร้านมี) ลองถามแม่ค้าดูได้ค่ะ โดยรวมร้านนี้เหมาะมากกับคนมาเที่ยวอยุธยาแล้วอยากหา “ร้านเด็ดหน้าโรงเรียนประตูชัย” แบบกินง่าย อิ่มเพลิน ราคาเป็นมิตร และรสชาติชัดเจน ใครผ่านแถวโรงเรียนประตูชัย อย่าลืมแวะลองเต้าหู้ทอดยายตาดูนะคะ