ใส สะอาด ที่ใช่แค่ชื่อร้านเพราะทั้งซุป ทั้งรสของลูกชิ้น มีความใสสะอาดสมชื่อเลย
ใส สะอาด ที่ใช่แค่ชื่อร้านเพราะทั้งซุป ทั้งรสของลูกชิ้น มีความใสสะอาดสมชื่อเลย ถึงจะบอกว่าใสสะอาดแต่ไม่ได้แปลว่าจืดชืด เป็นรสที่กินแล้วไม่หนักเกิน มีความเค็มอ่อนๆ รสเบาๆ กินช่วงเช้าๆคือเปิดวันได้ดี
ส่วนตัวมาวิ่งที่สวนลุมตอนเช้า เลยแว้บมาเติมพลังหลังวิ่งจบ สั่งเส้นเล็กน้ำใสพิเศษมา 1 ชาม เส้นเล็กเหนียวนุ่มกำลั งดี ลูกชิ้นเด้ง เนื้อแน่น กลิ่นเนื้อเข้มข้นเวลาเคี้ยว เนื้อสดเหมือนหมักมาแล้ว ส่วนเนื้อเปื่อยคือนุ่มติดพังผืดมาหน่อยทำให้เคี้ยวสนุกมากขึ้น
ใครชอบรสใสๆอ่อนๆแบบธรรมชาติน่าจะถูกใจแทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม แต่ถ้าสายแซ่บ เดาะพริกดองของเค้าเพิ่งสักช้อน จะเปรี้ยวเผ็ดข้นๆมาเลย
.
จริงๆร้านนี้มีหลายสาขานะ บูรณ์มากินตรงบ่อนไก่ พระราม 4 ส่วนก่อนหน้านี้ชอบไปกินตรงดิโอลสยาม
ปล.มีหลายคนบอก ไหหลำหมู ไหหลำเนื้อ เค้าก็อร่อย ยังไม่ได้ลองเลยเดี๋ยวจะต้องกลับไปซ้ำ 😆
จากประสบการณ์ที่ได้ลองกินก๋วยเตี๋ยวใสที่ร้านนี้หลังจากวิ่งออกกำลังกายช่วงเช้า รู้สึกว่าซุปของร้านมีความเบาและสดชื่นมาก ต่างจากก๋วยเตี๋ยวทั่วๆ ไปที่อาจจะหนักหรือมีรสจัดเกินไป ซุปใสรสเค็มอ่อน ๆ ทำให้รู้สึกอร่อยโดยไม่ติดขัด เส้นเล็กเหนียวนุ่มกำลังดี ลูกชิ้นหมูและเนื้อมีความเด้งและเนื้อแน่นมาก ซึ่งบ่งบอกถึงการหมักเนื้อที่ดีและวัตถุดิบสดใหม่ เนื้อเปื่อยที่เพิ่มมาสูตรพิเศษช่วยเพิ่มความหนึบและรสสัมผัสที่หลากหลาย ที่ร้านยังมีพริกดองให้เพิ่มรสชาติได้ตามชอบ สำหรับคนที่ชอบรสจัด เหมาะมากที่จะลองเติมพริกดองเพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเผ็ดเปรี้ยว ซึ่งทำให้รสชาติมีมิติและเข้มข้นขึ้นอย่างลงตัว นอกจากนี้ ร้านยังมีหลายสาขา เช่น สาขาบ่อนไก่ พระราม 4 ที่ผมไปใช้บริการบ่อยๆ และสาขาที่ดิโอล์สยาม การกระจายสาขาเหล่านี้ช่วยให้ลูกค้าเข้าถึงง่ายและสะดวกขึ้น ซึ่งเป็นข้อดีสำหรับคนทำงานหรือออกกำลังกายในละแวกนั้น อีกเมนูที่หลายคนแนะนำก็คือ ไหหลำหมู และ ไหหลำเนื้อ ซึ่งยังไม่ได้ลองแต่รับรองว่าจะกลับไปชิมอย่างแน่นอน จากความอร่อยและคุณภาพของก๋วยเตี๋ยวที่ได้ชิมแล้วทำให้มีความมั่นใจว่าเมนูอื่น ๆ ก็ไม่น่าผิดหวัง สรุปคือ ร้านนี้เหมาะกับคนที่ชอบก๋วยเตี๋ยวรสชาติใส ๆ ไม่หนักเกิน และต้องการอาหารที่สดใหม่สะอาด ได้พลังงานหลังออกกำลังกายหรือเริ่มต้นวันใหม่อย่างสดชื่น แนะนำอย่างยิ่งให้มาลองชิมกันดูครับ
