ผมอยากแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวหลังจากที่ได้ไปลองทานก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาร้านนี้ที่ซอยพญานาคมา ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่แบบดั้งเดิมที่ไม่ได้ขยายสาขา แต่ความนิยมของลูกค้าก็ยังแน่นทุกวัน โดยเฉพาะชาวกินดื่มที่ชื่นชอบลูกชิ้นปลาทำเองที่ชูจุดเด่นด้วยการใช้เนื้อปลาคุณภาพสูง เช่น ปลาอินทรี ปลาแสดาบ และปลาหางเหลือง ซึ่งให้เนื้อลูกชิ้นที่เด้งแน่นและมีกลิ่นหอมปลาแบบธรรมชาติ แตกต่างจากลูกชิ้นปลาทั่วไปที่อาจมีกลิ่นคาว น้ำซุปที่เสิร์ฟมาควบคู่กันนั้น เป็นน้ำซุปใสที่มีรสหวานกลมกล่อมอย่างพอดี ไม่เค็มหรือหวานเกินไป ช่วยขับรสชาติของลูกชิ้นปลาและเส้นก๋วยเตี๋ยวได้ดี ตัวเส้นที่ร้านเลือกใช้คือเส้นบะหมี่ที่เรียวเล็กและกรุบกรอบ ซึ่งส่วนตัวผมว่ามันเข้ากันได้ดีกับลูกชิ้นปลาที่มีเนื้อสัมผัสแน่นและนุ่ม มีความพิเศษที่ความกรุบของเส้นทำให้แต่ละคำที่ทานเต็มไปด้วยรสสัมผัสที่หลากหลาย นอกจากนี้บรรยากาศของร้านเองก็เหมาะสำหรับคนที่ชอบนั่งทานแบบชิลล์ๆ รับรองว่าหากมาช้าอาจต้องรอคิวเนื่องจากลูกค้าประจำเยอะมาก ขนาดวันก่อนร้านยังไม่เปิดดี ผมก็เห็นมีคนรอเข้ามานั่งรอกันแล้ว สิ่งหนึ่งที่ต้องเตือนก่อนมา คือพื้นที่จอดรถที่ร้านมีน้อย ทำให้ต้องใช้ความอดทนหรืออาจจะต้องจอดริมถนนในบริเวณใกล้เคียงแทน ถ้าใครมาไม่สะดวกจะใช้รถยนต์ ผมแนะนำให้ลองเดินทางด้วยรถบริการสาธารณะหรือมอเตอร์ไซค์รับจ้างเพื่อความสะดวกรวดเร็ว สุดท้ายถ้าคุณชอบก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ซึ่งให้ความรู้สึกถึงความสดใหม่และความพิถีพิถันในการทำผสมกับน้ำซุปสุดกลมกล่อม ร้านนี้ถือว่าคุ้มค่าที่จะมาลองชิมด้วยตัวเองแน่นอน