lelegorengkremesssss

Untuk membuat lele goreng kremes yang renyah dan gurih, selain memilih lele segar, kamu juga perlu memperhatikan campuran tepung kremesnya. Tepung tapioka dan tepung beras adalah kunci agar kremesnya bisa kriuk sempurna. Saya biasanya mencampur 9 sendok makan tepung tapioka dan 4 sendok makan tepung beras, lalu menambahkan 1 butir telur untuk membuat adonan menjadi lebih lengket dan menghasilkan kremesan yang cantik. Jangan lupa juga menambahkan bumbu racik ayam untuk memberikan cita rasa gurih khas abang abang gorengan. Adonan kremes harus dicairkan dengan 500 ml air, lalu tuang sedikit demi sedikit minyak panas agar membentuk keriting kremes yang cantik dan renyah. Tips dari saya, memasak kremes dengan api sedang dan mengaduk-aduk minyak agar kremes tidak terlalu cepat gosong. Saat menggoreng lele, pastikan lele sudah dibersihkan dan dibumbui dengan racik ayam khusus ayam goreng, agar rasa ayam sedikit meresap ke dalam ikan lele. Goreng hingga kulit lele berwarna kuning kecoklatan dan tekstur luar renyah, baru angkat dan tiriskan. Hasilnya, ikan lele goreng dengan kremesan kriuk ini sangat nikmat disantap hangat bersama nasi putih dan sambal favorit kamu. Cocok untuk menu masakan rumah yang praktis dan enak. Selamat mencoba dan semoga keluarga kamu suka!