มะเขือยาวผัดและหมูกับมิโซะเข้มข้น🍆🐷
ฉันทําสูตรก่อนหน้านี้อร่อยมากขึ้น!
[วิธีทำ]
▪ ถอดก้านมะเขือยาวสองต้นออก ผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ🍆
▶แช่มะเขือยาวในน้ำประมาณ 2-3 นาทีเพื่อขจัดน้ำด่าง✨
▶หั่นหัวหอมเล็ก ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ
☑ใส่น้ำมันงา 2 ช้อนชาลงในกระทะแล้วอุ่นบนไฟร้อนปานกลางทอดหมู 200 กรัม🐷ปรุงขณะคลาย!
☑เมื่อสีของหมูเปลี่ยนไปให้เพิ่มมะเขือยาวและทอด🍆มันง่ายที่จะด ูดซับน้ำมันดังนั้นผัดในขณะที่ผสมทั้งหมด!
☑เพิ่มมิโซะ 1 ช้อน ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน มิริน 1 ช้อน น้ำตาล 1 ช้อน และกระเทียม 1 ช้อน
☑ทอดประมาณ 2-3 นาทีในขณะที่ผสมทั้งหมดและผสมซอสให้เข้ากัน🔥
8 เสิร์ฟในชามแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวขนาดเล็กและงาขาวให้เสร็จ!
💡คะแนน
สีมะเขือยาวเสร็จสวยงามเมื่อสัมผัสกับน้ำ🍆
· ซอสมิโซะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้นเมื่อเติมในตอนท้าย🙆🏻♀️🫶
มันดีที่สุดแม้ว่าจะเป็นชาม🍚✨
พยายามบันทึกและทำให้มัน!
#มะเขือยาว #สูตร มิโซะผัด สูตรหมู #ง่าย#สูตร สูตรสำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ
このナスと豚肉の味噌炒めは、私も忙しい平日の夕食によく作るお気に入りのメニューです。特に味噌ダレを最後に加えることで香ばしい香りが立ち、豚肉やナスにしっかりと味が絡みます。ナスは油を吸いやすいので、ごま油でじっくり炒めるのがコツ。時間があればさらに弱火で少し長めに炒めるとトロっと食感が増して更に美味しくなります。 また、ナスを水にさらすことで色が鮮やかに仕上がるだけでなく、苦味も抑えられるのでとてもおすすめです。私は小ねぎの代わりに万能ねぎを使うこともありますが、香味が加わって一層風味豊かになります。にんにくを少し多めに入れてスタミナアップさせるのも良いですね。 この炒め物はご飯に乗せて丼にするのが最高で、ご飯がどんどん進みます。冷めても味がしっかりしているのでお弁当にも向いています。味噌のコクと甘み、醤油ベースの調味料が絶妙に調和し、子どもから大人まで喜ばれる味付け。ぜひいろいろアレンジしながら試してみてください。時短で作れて栄養バランスも良いので、一品料理としても重宝しています。