Make your own Greek yogurt simply. Use school milk. 🥛
Personally, we only do 1 night, but if you want the younger meat to be more filtered, you can leave it for 2-3 nights. Very delicious. 🍦👀# Do Greek yogurt yourself # Trending# lemon 8 diary
การทำกรีกโยเกิร์ตเองที่บ้านไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย แต่ยังสามารถควบคุมวัตถุดิบเพื่อสุขภาพที่ดีกว่าได้อย่างแท้จริงครับ การใช้นมโรงเรียนเป็นวัตถุดิบหลักนั้นสะดวกและง่าย โดยขั้นตอนสำคัญคือการนำไปอุ่นจนมีไอระเหยหรือควันเล็กน้อย ซึ่งช่วยในการฆ่าเชื้อและทำให้โปรตีนในนมเกิดการกระจายตัวดีขึ้น ส่งผลให้เนื้อโยเกิร์ตออกมานุ่มเนียนและเหมาะสำหรับการปรับเป็นกรีกโยเกิร์ตได้ง่ายขึ้น หลังจากนั้น การทิ้งให้เซ็ตตัวในที่อุณหภูมิห้องและปิดฝาให้มิดชิดประมาณ 1 คืน จะได้โยเกิร์ตที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มพอดี หากต้องการเนื้อหนึบมากขึ้น ควรกรองด้วยผ้าขาวบางอย่างน้อย 2-3 คืนในตู้เย็น ซึ่งจะช่วยแยกน้ำเวย์ออก ทำให้โยเกิร์ตมีความข้นและรสชาติเข้มข้นขึ้น นอกจากนี้ น้ำเวย์ที่แยกออกมาหลังจากกรองโยเกิร์ตซึ่งหลายคนอาจมองข้าม สามารถนำไปใช้ประโยชน์อื่นๆ ได้ เช่น ใช้บำรุงผิวหน้าหรือเป็นส่วนผสมในอาหารสุขภาพ เพราะน้ำเวย์มีโปรตีนและสารอาหารสูง จึงถือเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่ง โดยเฉพาะการนำผ้าขาวบางไปอุ่นก่อนใช้กรอง จะช่วยฆ่าเชื้อและลดความเสี่ยงของการปนเปื้อน ทำให้การทำกรีกโยเกิร์ตที่บ้านสะอาดและปลอดภัยมากขึ้น สรุปว่า การทำกรีกโยเกิร์ตเองง่ายๆ ด้วยนมโรงเรียนเป็นทางเลือกที่ดีในการสร้างสรรค์อาหารสุขภาพ แถมยังสามารถปรับแต่งรสชาติและความข้นได้ตามความชอบของแต่ละคน ช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้และประโยชน์จากโปรไบโอติกอย่างเต็มที่
