จากข้อมูลที่แสดงให้เห็นถึงการรวมพลังครั้งใหญ่ของกระทรวงอุตสาหกรรมกับชุมชนและภาคธุรกิจเพื่อส่งเสริมเชฟไทย การมีหลักสูตรกว่า 120 ตำรับ และการตั้งเป้าหมายสร้างรายได้กว่า 3,500 ล้านบาท ถือเป็นก้าวสำคัญของการผลักดันอาหารไทยไปสู่ระดับโลก ส่วนตัวมีโอกาสได้ติดตามโครงการ THAI MASTER CHEF POWER มาสองปี ผมประทับใจที่กิจกรรมนี้ไม่ได้จำกัดแค่ระดับมืออาชีพ แต่เปิดโอกาสให้เชฟชุมชนทั่วประเทศได้เรียนรู้และพัฒนาศักยภาพของตนเอง เรียกได้ว่าเป็นการสร้างฐานรากที่แข็งแรงให้กับวงการอาหารไทย ยิ่งไปกว่านั้น การผสมผสานสูตรอาหารดั้งเดิมกับฟิวชั่นที่ทันสมัย ช่วยเพิ่มมิติใหม่ให้กับอาหารไทย เพิ่มโอกาสเข้าถึงตลาดต่างชาติได้มากขึ้น ซึ่งช่วยต่อยอด Soft Power ของไทยในด้านวัฒนธรรมอาหารได้อย่างชัดเจน ถ้าคุณชื่นชอบอาหารไทยและสนใจอยากเห็นวงการเชฟไทยเติบโตขึ้น ผมแนะนำติดตามกิจกรรมนี้และโครงการในอนาคตที่จะเกิดขึ้น เห็นได้ชัดว่าความร่วมมือระหว่างภาครัฐ เอกชน และชุมชนสามารถสร้างโอกาสและเศรษฐกิจให้กับคนไทยได้จริงๆ