SHABU BARU ✨

ถ้าใครกำลังหา “kurobuta shabu shabu” แบบคุ้มๆ แต่ยังอยากได้วัตถุดิบดีๆ SHABU BARU คือร้านที่เราแนะนำเลย เพราะจุดเด่นคือหม้อใครหม้อมัน นั่งกินสบาย ไม่ต้องแชร์น้ำซุปกับคนอื่น เหมาะมากทั้งสายกินเผ็ด/ไม่เผ็ด หรือคนที่แพ้อาหารบางอย่างก็ปรับได้ง่าย รอบที่เราไปที่ SHABU BARU สาขาหลังสวน (เวลา สินธร วิลเลจ) วัตถุดิบที่ประทับใจคือหมูคุโรบูตะ เนื้อดี มันแทรกกำลังพอดี ลวกแป๊บเดียวก็นุ่ม หอม ไม่คาว แล้วผักสดมาแบบจานดูแน่นๆ กินคู่กับข้าวสวยคืออิ่มแบบมีความสุข อีกอย่างที่ชอบคือเห็นเชฟสไลด์วัตถุดิบกันสดๆ หลังเคาน์เตอร์ ให้ความรู้สึกสะอาดและมั่นใจเรื่องความสด สำหรับคนต่างชาติหรือคนที่สงสัยว่า “shabu in thai” คืออะไร แบบเข้าใจง่ายๆ: ชาบู (Shabu-shabu) ในไทยจะเป็นสไตล์หม้อไฟที่เน้นลวกเนื้อสไลด์ ผัก และของทานเล่นต่างๆ ในน้ำซุปร้อนๆ แล้วจิ้มกับน้ำจิ้ม ซึ่งในไทยมักมีน้ำจิ้มหลายแบบ (เช่น น้ำจิ้มงา/น้ำจิ้มพอนสึ/น้ำจิ้มซีฟู้ด) ทำให้รสชาติสนุกและปรับได้ตามที่ชอบ ใครชอบรสจัดก็เพิ่มพริกกระเทียมได้เลย เรื่อง “shabu baru สาขา” เราว่าสะดวกมากเพราะร้านมีหลายสาขา ถ้าใครจะไป แนะนำให้เช็กสาขาที่ใกล้บ้านหรือใกล้ที่ทำงานก่อน แล้วดูเวลาเปิด-ปิด/ที่จอดรถให้ชัวร์ โดยสาขาที่เรามาคือ ถ.หลังสวน (เวลา สินธร วิลเลจ) เปิด 11.00-22.00 โทร 061-528-8288 เผื่อโทรจองช่วงพีคไทม์ ทริคเล็กๆ ของเราเวลาไปกินชาบูหม้อส่วนตัวคือ เริ่มจากลวกผักก่อนให้น้ำซุปหวานขึ้น แล้วค่อยลงหมูคุโรบูตะ/ปลา จะได้กลิ่นหอมและน้ำซุปกลมกล่อมขึ้นเรื่อยๆ สุดท้ายปิดจบด้วยข้าวสวยกับน้ำจิ้มที่ชอบคือฟินมาก ใครอยู่แถวสาทร-หลังสวน ลองแวะไปได้เลย