Fava beans hummus / Houmous de gourganes
Here's a new, easy recipe for lunches and snacks. Plus, it can be made with the help of the whole family: fava bean hummus.
You will need the following ingredients:
- 1.5 kg (3 lb) fava bean
- 1/4 cup (60 ml) olive oil
- Juice of 1 lemon
- 1 tbsp fresh mint
- 1 tbsp fresh basil
- 1 tbsp fresh parsley
- 1 garlic clove
- Salt
- Pepper
- 3 tbsp tahini
Steps:
- Shell the fava bean.
- Boil water and cook for 5 minutes.
- Then let cool in cold water.
- Combine the oil, mint, basil, parsley, garlic, salt, pepper, and tahini in a blender.
- Remove the skins from the beans.
- Place them in a blender.
- Puree.
- Enjoy and subscribe.
Voici une nouvelle recette facile à faire, pour les lunchs et les collations. De plus, elle peut être faite avec l'aide de toute la famille, de l'houmous de gourganes.
Vous aurez besoin des ingrédients suivant:
- 1.5 kg (3 lb) de gourganes
- 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
- Jus d'un citron
- 1 c. à soupe de menthe fraîche
- 1 c. à soupe de basilic frais
- 1 c. à soupe de persil frais
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- 3 c. à soupe de tahini
Étapes:
- Écosser les gourganes.
- Faire bouillir de l'eau et les cuire 5 minutes.
- Puis les laisser refroidir dans de l'eau froide.
- Mettre l'huile, la menthe, le basilic, le persil, l'ail, le sel, le poivre et le tahini dans un mélangeur.
- Retirer la peau des fèves.
- Les mettre dans le mélangeur.
- Réduire en purée.
- Savourez et abonnez-vous.
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