パパイヤサラダショップ、ヤム、スパイシーな、クールな3つのハンターの行。

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหาร้านส้มตำแซ่บๆใกล้ฉันแถวสามพราน เราว่าชื่อ “ต้อมตำยำแซ่บ” คือคำตอบที่ค่อนข้างตรงใจ เพราะร้านอยู่ทำเลหาไม่ยากมาก ใกล้โรงเรียนนายร้อยสามพราน ฝั่งดงเกตุ ริมถนน และอยู่โซนตลาดติดเกาะ บรรยากาศจะเป็นร้านอาหารแบบบ้านๆ กันเอง เน้นมากินเร็วๆ อิ่มๆ แล้วไปต่อ เหมาะกับวันที่อยากได้อะไรแซ่บๆ ไม่ต้องรอคิวนาน พิกัดที่เราใช้ตอนขับตามคือแถวตำบลสามพราน อำเภอสามพราน นครปฐม 73110 (ในแผนที่จะขึ้นชื่อร้าน “ต้อมตำยำแซ่บ/ต้อมตำยำแซ่บ”) แนะนำให้เปิดนำทางแล้วสังเกตฝั่งตลาด เพราะร้านอยู่ริมถนน เห็นป้ายร้านค่อนข้างชัด ช่วงเที่ยงคนจะเยอะหน่อย ถ้ามาช่วงก่อนเที่ยงหรือบ่ายๆ จะนั่งสบายกว่า เมนูที่ควรเริ่มถ้าเป็นสายส้มตำคือส้มตำรสจัด (ใครกินเผ็ดไม่มากบอกพริกได้) จุดที่เราชอบคือรสเปรี้ยว-เค็ม-หวานบาลานซ์ดี ไม่หวานโดด และกลิ่นปลาร้า/น้ำปลาไม่แรงเกินไปจนกลบอย่างอื่น ส่วนสายยำก็เหมาะ เพราะร้านทำแนว “ยำแซ่บ” ที่เน้นความถึงเครื่อง เวลาไปหลายคนสั่งมาหลายจานแล้วแชร์กันคือสนุกมาก อีกอย่างที่อยากแนะนำเวลาไปคือ สั่งทีละอย่างแล้วค่อยเพิ่ม จะได้ปรับระดับความเผ็ดและรสชาติให้ถูกปาก เพราะแต่ละคนชอบไม่เหมือนกัน (โดยเฉพาะคนที่พิมพ์หา “ร้านส้มตำยำแซ่บใกล้ฉัน” ส่วนใหญ่คืออยากได้รสจัดจริงๆ) และถ้าจะสั่งกลับบ้าน ให้ขอแยกน้ำยำ/น้ำส้มตำ จะช่วยให้เส้น/ผักไม่ช้ำ ระหว่างทางยังอร่อยเหมือนกินที่ร้าน โดยรวมต้อมตำยำแซ่บเป็นร้านส้มตำร้านเด็ดสำหรับโซนสามพรานที่เหมาะกับคนอยากได้รสแซ่บแบบไม่ต้องคิดเยอะ ขับผ่านแถวโรงเรียนนายร้อยฯ เมื่อไหร่ แนะนำให้แวะลองสักครั้ง แล้วค่อยบอกทางร้านว่าอยากได้ “แซ่บแค่ไหน” รับรองได้ฟีลซุ้มตำยำแซ่บสมชื่อเลย