เต้าหู้เกลือที่โคตรอร่อย

ถ้าใครกำลังหารีวิว “Lao Lao Tofu” ว่าควรลองไหม เราว่าร้านนี้ทำให้เต้าหู้ไม่ธรรมดาจริงๆ (สมกับฟีลบนป้ายที่ว่า NOT YOUR ORDINARY TOFU) เพราะจุดเด่นคือทอดสดใหม่ ทำให้ได้สัมผัส “กรอบนอกนุ่มใน” แบบชัดมาก กัดแล้วข้างในยังฉ่ำๆ นิ่มๆ ไม่แห้ง ไม่ฝืดคอ เหมาะทั้งคนรักเต้าหู้ สายโปรตีน หรือช่วงกินเจ/มังสวิรัติที่อยากได้ของกินเล่นอิ่มท้องแต่ไม่หนักเกินไป รสเต้าหู้เกลือของเขาจะออกเค็มนิดๆ แบบพอดี (ไม่จืด) กินเปล่าๆ ก็เพลิน แต่ถ้าชอบความสนุกของรสชาติ แนะนำให้สั่งซอสมาจิ้มด้วย เพราะซอสเป็นอีกไฮไลต์ที่ทำให้หนึ่งไม้ไม่เคยพอ ซอสที่เราแนะนำให้ลองตามสไตล์การกิน: - น้ำจิ้มสูตรลับอาม่า: อันนี้เหมาะกับคนชอบรสจัดนิดๆ ออกแนวเต้าเจี้ยว มีเผ็ดเล็กๆ จิ้มแล้วตัดความเค็มของเต้าหู้ได้ดี กินแล้วรู้สึก “กลม” ขึ้น - บ๊วยเจี่ย: จะออกเปรี้ยวหวานเบาๆ ช่วยรีเฟรชมาก เหมาะกับคนที่อยากได้ความโปร่ง ไม่เลี่ยน กินไปเรื่อยๆ ได้ - มายองเนส: เหมาะกับสายครีมมี่ เพิ่มความมันนัว ทำให้เต้าหู้ดูเป็นของทานเล่นสายฟิวชันขึ้นมา ทริคเล็กๆ จากคนชอบกินของทอด: ถ้ากะซื้อกลับบ้าน ลองกินตอนร้อนๆ หรือขอให้ร้านทอดใหม่ แล้วเปิดฝากล่องให้อากาศถ่ายเทนิดนึงระหว่างเดิน จะช่วยให้ความกรอบอยู่ได้นานขึ้น (ถ้าปิดแน่นๆ ไอน้ำจะทำให้แฉะง่าย) อีกเมนูที่อยากให้เผื่อท้องไว้คือ “Custard Pudding Tofu” หรือพุดดิ้งคัสตาร์ดเต้าหู้ โดยเฉพาะรสงาดำ—เทซอสงาดำรวมแล้วจะหอมมาก หวานน้อย ไม่ทำให้เลี่ยนหลังของทอด กินเป็นของหวานปิดท้ายกำลังดี และรู้สึกคุ้มเพราะเป็นขนมที่ทำจากเต้าหู้จริงๆ ได้ความนุ่มเนียนแบบพุดดิ้งแต่ยังมีความเบาๆ ใครแวะโซนเซ็นทรัลพระราม 3 ชั้น G แล้วอยากหาเต้าหู้ทอดอร่อยๆ แบบทำถึง ลองแวะ Lao Lao Tofu ได้เลย—ส่วนตัวเราว่าเหมาะทั้งกินเล่นกับเพื่อน หรือซื้อไปฝากคนที่ชอบเต้าหู้มากๆ ค่ะ