A gift for your future self.
I don't want to make rice or I don't have time ✨
That's a regular vegetable!
I made 4 dishes today 👨🍳
Nikujaga and fried eggplant boiled and soaked, infinite peppers are cooked in the microwave, so you can cook in a frying pan while warming 🍳
Today's pre-made menu is
① Salmon and mushroom butter pong vinegar
Use a fence for sashimi because the bones are troublesome
I used shimeji mushrooms and enoki mushrooms 🍄
② Nikujaga
10 minutes range recipe posted in another post
③ Egg binding of infinite peppers
Actually, I was planning infinite peppers, but the seasoning failed and it became thick, so I hurriedly cover 🤣
Cooking can be managed even if it fails 🤫 lol
④ Refreshingly boiled fried eggplant
It's troublesome to buy eggplant and fry it, so I'm using frozen fried eggplant 🍆!
Put frozen fried eggplant in a heat-resistant bowl, pour water, noodle soup, ponzu sauce, and sesame oil over it for 4.5 minutes.
I recommend it because it was delicious when I mixed bonito flakes, sesame seeds, and green onions ✨
私も忙しい平日の夕食準備に常備菜を活用しています。特にレンジで調理できる料理は時間短縮に大変役立ちます。例えば、冷凍の揚げナスを使ったさっぱり煮浸しは、業務スーパーの冷凍揚げナスを利用することで揚げ作業の手間を省きつつ、麺つゆやポン酢、ごま油の風味で簡単に本格的な味に仕上がります。 無限ピーマンの卵とじは、味付けに失敗しても急遽卵とじにするなど、アレンジでカバーできるのがポイントです。私も何度か余り食材で味が濃すぎたりした際に、この方法で失敗をフォローし、美味しくいただきました。こうした料理失敗を恐れずチャレンジすることが、毎日の料理を楽にするコツだと思います。 鮭ときのこのバターぽん酢は、骨なしの刺身用柵を活用し、きのこはしめじとえのきを組み合わせることで短時間で旨味たっぷりの一品に。レンジ調理だけでなく、温めている間にフライパンで他の料理ができるため、効率よく夕食の準備が可能です。 また、作り置きした常備菜は、冷蔵庫で保存すれば3〜4日は美味しく食べられるので、時間がない日や料理のモチベーションが低い日に重宝します。私の経験では、平日に慌ただしくも栄養バランスがとれた食事ができるので、健康管理にもつながっています。ぜひ皆さんもこの時短常備菜レシピを参考に、未来の自分への贈り物として活用してみてください。
