หลังจากได้ลองทานโดนัทที่ Bread Ahead ที่เพิ่งมาเปิดสาขาแรกในไทยที่สยามพารากอน ผมรู้สึกประทับใจมากกับความใส่ใจในขั้นตอนการผลิต ซึ่งต่างจากโดนัททั่วไปที่มักจะเร่งให้เสร็จในเวลารวดเร็ว ที่นี่ใช้เวลาถึง 3 วันในการหมักแป้งด้วย yeast สดโดยไม่ใช้สารเร่ง ทำให้เนื้อโดนัทนุ่มและมีความเบาอย่างเป็นธรรมชาติ ไม่เหนียวหรือหนักท้องเหมือนโดนัทรูปแบบอื่น นอกจากนี้การทอดโดนัทด้วยเครื่องทอดนำเข้าจากอังกฤษที่ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ ก็ช่วยให้โดนัทไม่อมน้ำมัน กินแล้วสบายคอ ไม่รู้สึกเลี่ยน เหมาะกับคนที่ชอบของหวานแต่ไม่อยากรู้สึกหนักเกินไป วัตถุดิบสำคัญอย่างเนยแท้จากฝรั่งเศสและแป้งที่โม่ส่งตรงจากอังกฤษยังช่วยเพิ่มความพิเศษที่หาได้ยากในประเทศไทย เมนูที่ชอบที่สุดคือ Crème Brûlée Doughnut ที่ผสมผสานความกรอบบนผิวหน้าแบบคาราเมลเบิร์นกับความนุ่มของโดนัท ผสมผสานกับไส้วานิลลาคัสตาร์ดที่หอมหวานกำลังดี ส่วนเมนูใหม่อย่าง Uji Matcha & White Chocolate ก็โดดเด่นด้วยรสชาติมัทฉะเข้ม ๆ ที่ตัดด้วยไวท์ช็อกโกแลตอย่างลงตัว เหมาะสำหรับคนรักชาเขียวที่อยากลองรสชาติใหม่ๆ ราคาเริ่มต้น 75 บาท ถือว่าคุ้มค่าเมื่อเทียบกับคุณภาพและความพิถีพิถันที่ได้สัมผัส ที่ตั้งของร้านในโซน Gourmet Eats ชั้น G สยามพารากอน ยังสะดวกมากสำหรับคนที่เดินช็อปปิ้งหรือหาร้านขนมอร่อยใหม่ๆ ที่นี่ถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสายโดนัทและคนรักของหวานที่จะได้สัมผัสประสบการณ์โดนัทสไตล์อังกฤษแท้ๆ ในบรรยากาศร้านที่น่ารักและพร้อมเสิร์ฟทุกวัน